请高手帮手分析这个化学实验,原理和应用.

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：生物作业时间：2024/05/14 16:58:58

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往透明的杯子里加入少量大米,倒入大半杯水,然后再加入几滴碘矴,搅拌,此时水变成紫黑色,大米也变成紫黑色；然后往里加入少量维他命c,可以看到水变成澄清透明,大米也变白了.

是不是有些错了呢?大米泡水加碘酊,应该变成蓝色啊,哦,可能颜色比较深?
我来解释为什么退色吧,因为维他命C有较强的还原性,遇到碘酊中的碘发生氧化还原反应,是碘分子还原成碘离子,所以就褪色了.

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