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自制酸奶有气泡是怎么回事
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 06:59:03
自制酸奶有气泡是怎么回事
自制酸奶之前的都很好,结果今天又做的,搅拌后发现出了很多气泡,并有越来越多的趋势,就跟碳酸饮料一样..当然来势比较温和.连口感都有碳酸饮料一样有点刺刺的感觉,而且还特酸,这样还能吃吗?
应该是还在发酵,酵母菌在发酵的时候会产生一定的二氧化碳 也就是碳酸饮料的成分之一
再问: 如果避免?
请问用酸奶菌粉自制酸奶(酸奶机),做出来的酸奶表面有一层气泡,成功还是失败?
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