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植物奶油和动物奶油有什么区别?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/24 03:17:05
植物奶油和动物奶油有什么区别?
有天听说奶油还有动物奶油和植物奶油之分?
植物奶油就是氢化植物油,也叫麦淇淋、人造奶油、人造黄油等.是人工催化氢化不饱和脂肪(液态植物油)变成饱和脂肪(固态),富含对人体心血管系统有害的反式脂肪酸.
所以,要吃就吃动物奶油,动物奶油才是真正的奶油,比人造“植物奶油”更天然、更健康.据说当年纳粹德国入侵苏联的时候,除了弹尽粮绝的阶段,一般德国士兵都懒得吃人造奶油.
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植物淡奶油和动物淡奶油的区别?
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