来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/16 06:51:39
下列关于蛋白质的说法中正确的是（ ）
A．蛋白质在紫外线的照射下会失去生理活性
B．蛋白质溶液不能产生丁达尔效应
C．蛋白质溶液中加入CuSO4可产生盐析现象
D．蚕丝、羊毛、棉花的主要成分都是蛋白质
A．蛋白质在强紫外线的照射下会变性，故A正确；
B．蛋白质溶液是胶体，有丁达尔效应，故B错误；
C．硫酸铜是重金属盐，蛋白质遇重金属盐发生变性，故C错误；
D．棉花的主要成分都是纤维素，蚕丝、羊毛的成分是蛋白质，故D错误．
故选A．
作业帮