①为什么可用溴水鉴别葡萄糖、果糖?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/05 17:04:38

①为什么可用溴水鉴别葡萄糖、果糖?
②为什么油脂烃基饱和程度越大,熔点就越高呢?

1、葡萄糖分子中的醛基易被养化,溴水氧化了醛基,生成了HBr,从而褪色.果糖不能被溴水氧化,所以不能使溴水褪色.
2、因为相对分子质量大了,分子间作用力增强了,熔沸点也就高了.

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