作业帮如何鉴别果糖葡萄糖鉴别葡萄糖和果糖有三种方法.我知道两种：用澄清石灰水和溴水.还有一种是什么?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：化学作业 时间：2024/05/22 11:55:05
如何鉴别果糖葡萄糖
鉴别葡萄糖和果糖有三种方法.我知道两种：用澄清石灰水和溴水.还有一种是什么?
鉴别葡萄糖和果糖有三种方法.我知道两种：用澄清石灰水和溴水.还有一种是什么?
银氨溶液
新制氢氧化铜悬浊液
再问： 这两种糖不是都可以发生银镜反应 和新制Cu（OH）2反应吗？
再答： 果糖沒有醛基
再问： 葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略)。二是发生裂解，产生含醛基的有机物(化学方程式从略)。果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响，使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu（OH）2氧化。 百度知道这样写的
再答： 這個內容大學才要求呢。高中不要求的。
再问： 噢 我是高三的，可是这两种确实不能鉴别吧？
再答： 如果這樣的話，就不可以了
新制氢氧化铜悬浊液
再问： 这两种糖不是都可以发生银镜反应 和新制Cu（OH）2反应吗？
再答： 果糖沒有醛基
再问： 葡萄糖与果糖互为同分异构体，葡萄糖是一种多羟基醛(醛糖)，果糖是一种多羟基酮(酮糖)，果糖分子中并无醛基存在，看来似乎不能发生银镜反应，但其实不然，其主要原因是果糖在碱性溶液中可发生两种反应：一是经烯醇化作用变成醛糖(反应方程从略)。二是发生裂解，产生含醛基的有机物(化学方程式从略)。果糖分子中由于多个羟基对酮基的影响，使果糖也能发生银镜反应和被新制的Cu（OH）2氧化。 百度知道这样写的
再答： 這個內容大學才要求呢。高中不要求的。
再问： 噢 我是高三的，可是这两种确实不能鉴别吧？
再答： 如果這樣的話，就不可以了