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干酵母粉是用什么材料造的,常做馒头吃有损身体吗
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 10:38:51
干酵母粉是用什么材料造的,常做馒头吃有损身体吗
干燥酵母粉是使面包等点心发酵的酵母.酵母与糖作用后,产生二氧化碳与酒精,当烘焙受热后,酒精被蒸发,而二氧化碳会扩张,即产生膨大效果,应放在不透光的容器中,冷藏保存.在使用干酵母时,应先加入30度左右的温水使酵母融化,再加入粉类材料中.
干酵母粉是用什么材料造的,常做馒头吃有损身体吗
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