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为什么我煮木瓜牛奶然后牛奶变成好像豆腐花一样,稀释了很多水出来,我只是下了子母奶和木瓜而已

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/05 19:30:32
为什么我煮木瓜牛奶然后牛奶变成好像豆腐花一样,稀释了很多水出来,我只是下了子母奶和木瓜而已
木瓜引起的蛋白质变性,可以吃,只是味道可能不太理想.据说用蒸的能避免,但是我蒸了一次还是那样,可能是蒸太久了.
据说是先蒸木瓜和糖,蒸好后放牛奶,然后牛奶要开的时候关火,然后马上喝掉.