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高压锅内沸水的温度是多少?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:数学作业 时间:2024/05/19 08:43:46
高压锅内沸水的温度是多少?
沸水的温度是与它所处的周围气体压强有关.在一个标准大气压下,水的沸点是100摄氏度;在高压锅内,里面气体的压强超过一个标准大气压,通常可达到将近1~2个标准大气压,所以里面水的沸点要大于100摄氏度(110到120摄氏度).
水的沸点与压力关系表:
T/°C 90 95 100 105 110 112 114 116 118 120 122 124 126 128 130
P/KPa 70 84 101 121 143 154 163 175 187 199 211 226 239 258 270