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【答疑:苹果皮的果蜡能吃么?】
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 10:52:35
【答疑:苹果皮的果蜡能吃么?】
皮营养丰富,较果肉有更强抗氧化性.果蜡有两种,一种是自然形成的脂类保护层,防止有害质入侵果肉;另一种是“人工果蜡”(壳聚糖物质)多从甲壳类中提取,对身体无害的保鲜蜡.带皮吃一定要洗净,防止农药和有害物残留.不要泡洗防止农药渗入果肉.
能吃.国家在相关食品添加剂规范中,允许使用果蜡为水果保鲜.果蜡涂抹的作用主要是防止果实水分蒸发及美化外观,也有防止病菌侵入的作用.
【答疑:苹果皮的果蜡能吃么?】
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