作业帮莲菜是什么菜
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/24 03:18:59
莲菜是什么菜
藕,又称莲藕,属睡莲科植物,莲的根茎.肥大,有节,中间有一些管状小孔,折断后有丝相连.藕微甜而脆,可生食也可做菜,而且药用价值相当高,它的根根叶叶,花须果实,无不为宝,都可滋补入药.用藕制成粉,能消食止泻,开胃清热,滋补养性,预防内出血,是妇孺童妪、体弱多病者上好的流质食品和滋补佳珍,在清咸丰年间,就被钦定为御膳贡品了.藕原产于印度,后来引入中国.藕
在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有三千余年的栽培历史.藕在中国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕.
在南北朝时代,藕的种植就已相当普遍,迄今已有三千余年的栽培历史.藕在中国南方诸省均有栽培,藕的品种有两种,即七孔藕与九孔藕.江苏省、浙江省一带较多栽培七孔藕,该品种质地优良,它的根茎粗壮,肉质细嫩,鲜脆甘甜,洁白无瑕,人们均爱食它.莲的各部分名称不同,均可供药用,莲的柄名荷梗,叶名荷叶及荷叶蒂.荷花蕊名莲须,果壳名莲蓬；果实为莲肉或莲子,其中的胚芽名莲心,莲的地根茎名藕.