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酸菜里有亚硝酸盐吗?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/21 08:42:11
酸菜里有亚硝酸盐吗?
正常发酵腌透的酸菜亚硝酸盐的含量很低 在1-5毫克/千克(国标为20毫克/千克),基本上相当于唾液中亚硝酸盐的含量,是安全食品.注意不要吃没腌透的酸菜.
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