炖野鸡汤：在现目前对炖野鸡汤都有那几种炖法,要是清汤的哦?野鸡汤里加什么而又织补.我在这里跪谢了!

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：综合作业时间：2024/05/17 09:33:41

昨天中午,有人送来从的山上网到的野鸡,并告知烹调方法,就是清炖,说这样方法能保持野鸡的清甜,送来的人想得非常周到,把野鸡宰杀褪毛,弄干净才送,让自己不用辛苦.我看过朋友用黄豆加人工饲养的野鸡煮汤,说味道非常棒.但还是决定清炖,结果味道非常浓香,是普通鸡汤所不能及的.野鸡一只,要是没褪毛一定很漂亮.褪毛看起来跟走地鸡差不多,唯一容易辨认的是没鸡冠,爪非常细小.斩块,放入汤盘,没大点的用玻璃盘代替,加入姜,拍扁就行,自己想展示力功就切丝了,丑啊,太粗.一次性加入水,盖好玻璃盖,途中是不能加水了,所以要加足.锅内要注够水,中途是不能往锅加水,否则味道要打折扣,然后上锅盖,开火蒸二小时,大火烧开就把火调中就行.炖好的鸡汤用隔油器去掉汤上的一层油,用汤勺也行,加点盐OK,很浓郁及清甜的鸡汤,不用放其它配料的汤,会有种返朴归真的感觉.

炖野鸡汤：在现目前对炖野鸡汤都有那几种炖法,要是清汤的哦?野鸡汤里加什么而又织补.我在这里跪谢了! 冬天下雨抓野鸡我前天在地里方的夹子抓野鸡,夹子是在野鸡玩耍的小土窝里,可是今天下雨了野鸡还会去那里吗?还有野鸡以般什么时野鸡我在阿坝州这个地方能养殖野鸡吗?天气能适合野鸡生长吗? 怎样活捕（野鸡）我去年的四月份上山挖兰草,遇到一只母野鸡,还带了一群小野鸡,我就去捉,捉到了两只,别的都跑那去了不知道. 野鸡蛋的孵化野鸡蛋已经被老野鸡孵了好久了我捡到了在家放了一天如果孵还能孵出来吗什么放法捕活野鸡野鸡的叫声在山上放捕野鸡、野兔的夹子,该怎样放? 野鸡蛋该如何孵化在山上捡到一窝野鸡蛋,这个蛋是不小心打坏了的,这个蛋大概孵化了多少天了,我现在把鸡蛋放在38度的烘箱里面我在淘宝网购买的野鸡种蛋,孵化了九天了,用照蛋器一照发现里面什么也没有,还发现里面有空气.这样... 野鸡羽毛野鸡羽毛有什么用途?现在市场上野鸡羽毛怎么卖?大概的什么价位?