作业帮外界因素对味觉的影响?
来源：学生作业帮 编辑：作业帮 分类：综合作业 时间：2024/05/01 13:56:50
外界因素对味觉的影响?
除了食物的温度,味的相互作用等方面外,周围环境对我们味觉的影响
除了食物的温度,味的相互作用等方面外,周围环境对我们味觉的影响
外界因素对味觉的影响：精神和心理因素；味与味之间的相互作用；食物的温度；食物的浓度；个人嗜好；生理条件；水溶性.
再问： 谢谢，不过精神和心理因素能不能更具体点，或者有什么资料可以借鉴一下，谢谢
再答： 也就是说的饮食心理。 人的生活中形式对某些食物的好恶，像有的人对葱、蒜、芫荽特别反感，只要看到这些食材，就会感到恶心。饮食心理对味觉的影响，还包括不同民族由于宗.教.信仰、地域民族和饮食习惯不同，会造成味觉上的差别。
再问： 谢谢，不过精神和心理因素能不能更具体点，或者有什么资料可以借鉴一下，谢谢
再答： 也就是说的饮食心理。 人的生活中形式对某些食物的好恶，像有的人对葱、蒜、芫荽特别反感，只要看到这些食材，就会感到恶心。饮食心理对味觉的影响，还包括不同民族由于宗.教.信仰、地域民族和饮食习惯不同，会造成味觉上的差别。