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做面包用哪种酵母
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/16 05:05:14
做面包用哪种酵母
这个要看具体的配方.一般做面包都会用到快速酵母,快速酵母有两种:高糖酵母、低糖酵母.如果配方里糖粉很高就用高糖酵母,如果糖量正常用低糖酵母就可以了.超市里卖的普通酵母是低糖酵母.
做面包用哪种酵母
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