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下列反应中不属于水解反应的是

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:化学作业 时间:2024/05/11 15:08:10
下列反应中不属于水解反应的是
A油脂皂化 B 乙烯水化制乙醇C 蛋白质制氨基酸D 淀粉制葡萄糖
为什么啊
水解反应 其实是反应物中有水参与的 取代反应.水与另一化合物反应,该化合物分解(即水解)为两部分,水中氢原子加到其中的一部分,而羟基加到另一部分,因而得到两种或两种以上新的化合物的反应过程.
该题 A、C、D 均属于取代反应,而B是加成反应,故选 B