碱水是不是酸的?

碱水是不是酸的? 碱水粽的碱水是什么?包碱水粽时,用的是什么碱?是不是小苏打粉?用量要多少? 碱水的做法 碱水 蛋白质酸水解和碱水解的特征 泡茶的水是不是有碱啊, 茶水可不可以当作碱水做面条啊? 怎样能让碱水变成酸水,我们这里都是碱水,地下水,吃的牙齿都黄了,... 碱水能否变成淡水碱水能不能变成可食用的淡水? 苦碱水的定义是什么?什么水算苦碱水? 碱水粽的热量是多少? 想知道所有的蛋白质都可以被酸或碱水解吗,请说明原因, 食用碱水的做法本人想用碱水做面条,但不知碱水如何制作,浓度如何测定,