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a亚麻酸在体内需要什么酶的参与转化成DHA和EPA

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:政治作业 时间:2024/05/14 12:46:41
a亚麻酸在体内需要什么酶的参与转化成DHA和EPA
需要碳链延长酶和去饱和酶的作用,a亚麻酸(十八碳三烯酸)才能转化为EPA直至DHA(二十二碳六烯酸),但由于这二种酶数量有限,转化效率只有3~5%.
再问: 能解释的细点么?怎样才能多呢?
再答: 这个恐怕很难。因为这二种酶在人体和动物体内本来就数量有限,同时,这二种酶又是欧美伽3和欧美伽6在碳链延长过程中共用的,使得a亚麻酸转化为DHA的转化效率就更低。最近,中国农业大学研究发明一种纯植物提取物促进技术,根据不同酶在a亚麻酸转化成DHA各个阶段的不同作用和特点,利用纯植物提取物的活性,通过融合发酵等手段,有力地促进和提高了转化效率。