咖啡是酸性还是碱性食品?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：数学作业时间：2024/05/10 01:08:47

咖啡是酸性还是碱性食品?

应该说咖啡因是有碱基和羧基的,但是一般情况下咖啡因显示碱性.
但是,动物性食品中,除牛奶外,多半是酸性食品；植物性食品中,除五谷、杂粮、豆类外,多半为碱性食品；而盐、油、糖、咖啡、茶等,都是中性食品.

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