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醋精和冰醋酸有什么区别
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
化学作业
时间:2024/05/17 04:00:04
醋精和冰醋酸有什么区别
醋精即人工合成醋,其主要成分为醋酸(即乙酸),系用可食用的冰醋酸稀释而成.醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味,使用时应进行稀释;一般规定醋酸含量不能超过3 -4%.
乙酸,也叫醋酸(36%--38)、冰醋酸(98%),化学式CH3COOH,是一种有机一元酸,为食醋内酸味及刺激性气味的来源.
醋精中醋酸含量不超过3 -4%,冰醋酸中醋酸含量为98%,主要区别应该是浓度的不同.
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