求教!为什么饼干上写的食品添加剂“碳酸氢铵、碳酸氢氨”两种?什么意思呢?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/11 00:55:41

碳酸氢铵、碳酸氢氨是食品工业中一种应用最广泛的疏松剂,也是汽水饮料中二氧化碳的发生剂.分解出的氨气、二氧化碳,可以使食物变得膨松.由于膨胀效果较好,很多膨化食品、泡芙、萨其马等食品都会含有这类添加物.

求教!为什么饼干上写的食品添加剂“碳酸氢铵、碳酸氢氨”两种?什么意思呢? 碳酸氢氨碳酸氢铵的化学式怎么写饼干里为什么要加碳酸氢铵有什么害处碳酸氢铵不是化肥么?有用碳酸氢铵做食品添加剂的么? 碳酸氢铵是不是国家禁用的食品添加剂? 蜡笔小新喜欢吃的饼干的包装上画的是鳄鱼,却为什么叫小熊饼干呢? 自酿红葡萄酒用啥发酵呢?超市卖了两种包装上是这么写的【高活性干酵母】配料,酵母、食品添加剂.作用,发面团【甜酒曲】配料, 食品添加剂和碳酸氢铵对胎儿有什么影响吗? 两种食品添加剂的名称以及作用某碳酸氢铵的产品的含氮量为15%,为混合物,产品中碳酸氢氨含量为多少? Flavour.Broiler的中文意思?（某品牌的香葱味饼干的包装纸上所写）, 碳酸氢氨的水溶液呈什么性?