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冰醋酸可以食用吗

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/18 23:53:43
冰醋酸可以食用吗
冰醋酸就是无水乙酸,即纯的乙酸.而食醋的主要有效成分即为乙酸,只是浓度较低.大概3-5%.
因此,冰醋酸也可以用作调味,用纯净的水稀释即可,但是味道很差,只有酸味而已.而食醋里面由于生产过程的原因(酿造而来),含有较多的芳香物质..比如氨基酸之类的.味道好很多..所以,基本上很少人拿冰醋酸食用.
再问: 饮料的配料里有冰醋酸还可以食用吗