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鸭肉含多少钙?求回答0.0
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/24 08:56:14
鸭肉含多少钙?求回答0.0
每100克鸭肉含蛋白质16.5克,脂肪7.5克,钙11毫克,磷1.45毫克,铁4.1毫克,硫胺素0.07毫克,核黄素0.15毫克,尼克酸4.7毫克.鸭肉中蛋白质含量比猪肉高,而脂肪含量却比猪肉低50%.鸭肉是含B族维生素和维生素E比较多的肉类,钾、铁、铜、锌等元素都较丰富,鸭蛋中矿物质、维生素A含量也高于鸡蛋.
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