作业帮 > 综合 > 作业

炸鸡腿的时候裹了面粉可一放进锅里就立刻粘在锅子上!

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:综合作业 时间:2024/05/14 02:40:53
炸鸡腿的时候裹了面粉可一放进锅里就立刻粘在锅子上!
亲 那是因为你油温低了.炸东西油要多 多到足够 把你要炸的东西没过.油温在4层左右 也就是120度 油表面有轻微的浮动 有不算重的油烟,就差不多了.或者一个更简单的方法.在烧油的时候 里面让它有一点点的水,随着温度的升高 听不到水响的声音 就差不多了.