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吃番茄时,吃番茄皮好不好?
来源:学生作业帮 编辑:
作业帮
分类:
综合作业
时间:2024/05/03 09:04:12
吃番茄时,吃番茄皮好不好?
好,用淡盐水先洗干净,因为含有番茄红色素 番茄皮还是有一定营养价值的,如果从安全角度考虑,剥去也可.番茄内含有一种能够增强人体免疫力的营养素——番茄红素,它存于细胞壁内,通过加热后才能有效破坏其纤维结构,使其中的最有价值的营养素茄红素得以释出,为人体吸收.因此,使用微熟的番茄更健康.
吃番茄时,吃番茄皮好不好?
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