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酵母菌是如何酿酒的?酵母菌是在无氧条件下无氧呼吸来分解淀粉为酒精吗?那酵母菌如何分解呢?是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精吗?

来源:学生作业帮 编辑:作业帮 分类:生物作业 时间:2024/04/28 05:53:23
酵母菌是如何酿酒的?
酵母菌是在无氧条件下无氧呼吸来分解淀粉为酒精吗?那酵母菌如何分解呢?是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精吗?照理说植物无氧呼吸回产生酒精,那不放酵母菌不是也能产生酒精吗?那酵母菌是当作生物催化剂吗?
是的
C6H12O6(葡萄糖) __(酶) 2C2H5OH(酒精) + 2CO2 + 能量
不是像蜜蜂一样吞食淀粉酿为酒精 而是催化
放酵母菌 有助于大批量生产 (自己去产生酒精太慢)
酵母菌可以说是当作生物催化剂