索氏提取法提取咖啡因为什么用95%乙醇而不是更高浓度乙醇?对实验结果将会产生什么影响?

来源：学生作业帮编辑：作业帮分类：化学作业时间：2024/05/16 01:43:46

理论上更高纯度的酒精,对提取的效果更好,但是已经到95%了,即使达到99.5%无水酒精的纯度,效果也增加不了多少了.
使用95%的酒精,是从成本上考虑的.99.5%的酒精价格远远高于95%的.
提取完之后的剩余低纯度酒精,通过加热蒸发水,来浓缩酒精,增加其浓度,使得原料反复利用.但是在蒸馏的过程中,乙醇和水会形成共沸,其浓度刚好是95%.即,蒸馏能达到的酒精最高浓度就是95%了.没有必要在增加成本增加设备和工艺,把循环使用的酒精提高浓度了.

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