香菇怎么晒成干

我一般是用新鲜的香菇,先把鸡肉洗净切成块,然后放到开水中烫一下,目的是去除血水.然后锅中放油,放入鸡块,炒几下然后放葱段、姜片,倒入清水就行,水的量要以能没过鸡块3到4厘米比较好.然后放花椒、大料、酱

1、先去掉油菜的老叶和根部,用水洗净,然后用热水过一遍盛盘.香菇同样去根洗净,切成四瓣（几瓣你说的算）.2、搞定油菜先点火,待锅热后放入适量的油,同时加少许的盐和葱花,油热后倒入油菜.翻炒至大约六、七

主料：  土鸡半只  辅料：香菇几朵  葱姜适量  八角二颗 料酒 白糖 酱油 

与鸡丁青椒爆炒,又香又辣,特别好吃,最好用猪油

干香菇一般从形态、色泽、香味、含水量四个方面来评定它的质量.形态：花菇的质量最好,另外也可以从这些方面鉴别,香菇的菌盖厚的、完整的,以不全开启的为好；菌褶整齐细密的；菌柄短而粗壮的；边缘内卷、肥厚的为

香菇油菜原料：小油菜500克,香菇10个,葱、姜、蒜、盐、花椒、淀粉、味精(或鸡粉)适量做法：1,香菇泡发,每个对切两块.油菜洗净,切大块.葱姜蒜切末.2,锅底放油,下花椒呛锅捞出.3,下香菇也葱姜末

1、发面（多种方法）；2、香菇、菜心洗净晾干水分；3、香菇、菜心切碎,放入容器,先少拌一点盐,然后适当挤出些水分,这样口感会很好；4、根据自己的口味调制馅料,比如加些虾皮、炒鸡蛋、炒肉末等；5、包包子

做法：1.草菇洗净切片焯水,香菇切厚片,香菇蒂也不要扔,洗干净切小丁备用,黄瓜切片备用.2.起锅热油,先下香菇蒂丁爆锅,接着放入香菇炒软,然后放入草菇爆炒加盐调味,如果太干,可适量加点白开水,放入黄瓜

泡软好.切碎.炒出香味后加入肉碎.炒变色之后加入葱姜.加入豆瓣酱.炒干水份就可以伴面了.

·配料:〖主料〗：香菇25克,竹笋15克,〖辅料〗：金针110克,清汤300克〖调料/腌料〗：精盐,味精－·特色：四川汤菜,此汤味道鲜美,营养丰富,有明目,利尿,降血压之效－·操作:(1)将香菇切丝,

青菜对半剖开,香菇泡开,划成十字刀；用泡香菇的适量水,调入淀粉搅拌均匀待用；锅中水烧开后加点盐,分别放入青菜和香菇焯熟摆盘；锅里倒入油,烧热后倒入芡水熬制黏稠,浇在青菜和香菇上即可.

1.香菇洗净切大方块,青菜洗净切段,蒜片少许.2.锅内放油烧至六成热放蒜片煸香倒入青菜和香菇翻炒2分钟,加盐翻炒均匀,关火加味精出锅即可.

忌讳：脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食.香菇油菜材料小油菜500克,香菇10个,盐,淀粉,鸡精,蚝油适量做法1.香菇泡开后捞出备用.（ps：可以把干香菇放入瓶子加入热水,盖上盖子快速腰瓶子1-2分钟可

青菜香菇材料:青菜,香菇,分量自己定,将香菇在水中浸一天,然后对半切,将青菜放入油锅炒,到五成熟后,把香菇放进去爆炒,途中可加适量的水10毫升,味精,盐等,根据个人口味不同.一盆营养的青菜香菇就好了.

香菇酱主料：鲜香菇蚕豆花生米干黄酱.辅料：豆瓣酱蒜料酒花生米去皮凉油下锅,先大火后小火炸8分钟左右,捞出放凉,碾碎.蚕豆放入开水中煮三分钟,变软变熟捞出备用二两干黄酱用凉水稀释,并加入料酒,搅拌成粘稠

将鱼肉放清水中漂清,去粗刺,放案板上敲剁成细泥.将肥膘肉切成细粒,香菇泡发切碎.取深锅一只,放入鱼泥加高汤,打开,加料酒、葱、姜末、味精、精盐,用手顺时针搅打,最后加入肥膘肉、香菇即成.

香菇的干制方法,就是一个是晒干,一个是烘干,再一个就是冻干.没有其他的方法.你做的香菇发不起来,是否与你发泡方法,或者你的鲜菇太老了.纤维素太多了.应该与干制方法关系不大.

将整只鸡洗干净,去掉鸡屁股和鸡头,切下鸡翅、鸡腿、鸡脖子,将鸡身一分为二,将它们一起放入电压力锅中2.放入洗干净的蟹味菇和海鲜菇3.放入适量香叶4.放入桂皮一个、八角一颗、适量料酒及清水5.再放入一勺

一：香菇炒蛋：主料：香菇,鸡蛋,牛奶,盐,白糖,黄酒,大蒜姜（姜蒜沫）（个人喜好,不喜欢可以不放,但味道不同）,味精,各适量.做法：1.香菇洗净,撕成条（最好小点）.2.鸡蛋打散,加入一点点牛奶和盐(

香菇培养技术可以登录江苏食用菌网或者高效农业技术论坛查看.那里有香菇栽培技术资料和视频,