醪糟有什么用

一般放冰箱里吧,最好两天内吃完,另外居然是在PS系列分类里看到这问题…汗

酒曲就是一种活菌,你的感觉是对的.如果用买来的醪糟当菌种可能也行,但技术不好掌握,买来的酒曲上面一般都有说明,多少米用多少酒曲,方便操作.特别提醒：1.所用器皿要干净,绝不能有半点油花.2.如出现米出

没有区别,一样的东西,只是别名不一样.米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿

教你制作超甜米酒　　甜酒,又称糯米酒、米酒、酒酿、醪糟,是我国民间的一种传统发酵食品,已有二千多年的使用历史,是老百姓喜爱的一种营养保健食品.　　甜酒的主要原料是大米、糯米,以天然微生物纯酒曲发酵而成

米和酒曲的比例在酒曲的包装袋上有说明,另外不要加糖,发酵过程中会产生糖分,而且很甜的.糯米浸到涨开,沥水后隔水蒸熟（米粒变玉色即可,大约半小时左右）,将糯米饭倒入淘米箩里用冷水冲洗,淘净粘液并冷却,按

放冰箱不就可以了吗?0-4度

我是开馒头房的,你说的甜酒粉我没用过,但是那个什么槽的应该是米酒吧?（也不算是米酒,就是农村里用来做甜汤用的）我们这里就是用它做馒头,味道会好一点,用水和米是一样的,用米的话就把米放到和面用的温水里泡

没有区别,只是每个地方的叫法不一样.醪糟由糯米经过发酵而制成的一种风味食品,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等,这些都是人体不可缺少的营养成分.醪糟里含有少量的酒精,而酒精可以促进血液循环,

比例以3%--4%为好.就是醪糟的制作方法,想要红的就要用红曲.制作方法：1.把糯米5000克用清水淘洗干净,泡1小时后,倒入筲箕(南方淘米洗菜用的竹器形似北方的簸箕)内沥干.2.在蒸笼内铺好纱布,把

如果您患有胃溃疡、十二指肠溃疡,可以用“醪糟稀饭”的方法进行调养,保证你的胃舒舒服服的：取三勺醪糟,用小火煮开,就像平时熬稀饭一样,开锅后,迅速放入一个已经打散的鸡蛋.其实就是米酒充鸡蛋.

米很烂,可能是发酵的温度高了,但看你说有点儿余温.还有酒曲比较重要,那种球球似的曲种不是很稳定,还是用安琪的吧,

醪糟,有的地方叫江米酒、江糟.做法大体如下：糯米洗净、浸泡30分钟后蒸熟,接着再洗一遍,降温并且洗去粘粘的胶状物.滤掉水,没有冷透时,放入碾细的酒药（酒药包装上有用量说明的）,搅拌均匀后,将表面抹平,

没有区别,一样的东西,只是别名不一样.米酒、醪糟、酒娘、酒糟、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒、伏汁酒都是由糯米或者大米经过酵母发酵而制成的一种风味食品,其产热量高,富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿

1、糯米淘洗之后,泡5、6个小时（时间紧迫的最少也要泡2个小时）2、泡好的糯米上锅旺火蒸40分钟,中间20分钟时,要开盖,把糯米打散,淋些水,盖上再蒸（否则糯米不容易熟哈～）3、蒸好的糯米取出,搅散,

可以直接吃,也可以煮汤圆之类的,煮荷包蛋也可以啊.

是打算做醪糟还是做醪糟的药曲啊?再问：药蛐再答：先将当年的玉米或大麦，采用发豆芽的方式，使玉米（大麦）发芽，当芽长到三四厘米的样子，就将玉米（大麦）和芽晒干，然后碾碎。接下来将糯米粉用水调成糊状，与碾

醪糟（糯米酒）醪糟（糯米酒）的酒曲菌种为：酵母菌、霉菌、乳酸菌.乳酸菌在醪糟（糯米酒）发酵过程中起着非常重要的作用.醪糟（糯米酒）中的细菌以乳酸菌为主,产生的乳酸是醪糟（糯米酒）酸味的主要来源,乳酸与

就是酿醪糟出来的液体,也可以是煮醪糟加的水.

材料：糯米1斤左右,酒曲2两左右.（比例是这样,糯米、酒曲的多少,自己可以调整,我因为觉得才学着做,多了如果做的不好,就浪费了）糯米和酒曲在超市及农贸市场都有卖的.做法：1、将糯米用冷水冲洗二至三遍,

先来看看醪糟的具体介绍,醪糟是什么,醪糟（láozāo）醪糟经糯米发酵而成,夏天可以解暑.主要原料是糯米,酿制工艺简单,口味香甜醇美,乙醇含量极少,因此深受人们喜爱.在一些菜肴的制作上,糯米酒还常被作