作业帮蔬菜储存过久,腐烂的蔬菜以及放置过久的煮熟蔬菜,以下哪种有害物质的含量会明现增加
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/10 09:10:16
1、将蔬菜整理好,去除淤泥、腐烂的菜叶等2、用可吸水的草纸包好,再用保险袋包在外面,放入冰箱冷藏柜中,可保持10-15天不会变质.
最好控制在0－4摄氏度之间白菜、芹菜、洋葱、胡萝卜等的适宜存放温度为0℃左右.南瓜适宜在10℃以上存放.茄子、西红柿的适宜存放温度为7．2℃至10℃之间相对保存比较好,看你要保存多长时间咯,要是说蔬菜
低温：温度对果蔬的生理代谢有很大的影响,低温可抑制呼吸作用及内源乙烯的产生,对贮藏期、风味、质地都有很大影响. 蔬菜在贮藏中要尽量降低呼吸作用,温度低,呼吸强度弱.呼吸作用越旺盛,各种生理过程的变化
脱水处理,平时生活中可以把菜洗干净控干（干到看不到水那种）然后装入保鲜袋,封好,然后冷冻保存
空气中有许多微生物,包括细菌,真菌,还有真菌的孢子.它们如果找到了一个适宜生存的环境,就会定居下来,产生菌落,从而使蔬菜腐烂.
用塑料袋密封放太阳下
最好不吃,吃坏了得不偿失啊
蔬菜腐烂大多数是因为细菌感染,属于细菌性病害；一个是土壤带菌,而传染；另一个是生猪粪没有腐熟而带菌传染.需要土壤消毒,75％百菌清可湿性粉剂600-800倍液；65％代森锌可湿性粉剂400-500倍液
这个现象是,因为生鲜蔬菜的细胞还在呼吸,呼吸自然会产生呼吸热,密闭在袋子中,呼吸热会凝结袋子内壁上,这其实就是一种酸性物质,这种物质会导致蔬菜腐烂.xuanler说的有道理,加张报纸会好一些,因为报纸
近年来,媒体的许多渲染性报道,使许多人在潜意识里都将农药妖魔化了.我想说的是,农药既然被发明,并且在一个多世纪的时间里在全世界范围内被广泛应用,就足以证明其对农作物生产过程中的各种有害生物具有良好的防
危险来自蔬菜本身含有的硝酸盐.硝酸盐本身无毒,然而在储藏一段时间之后,由于酶和细菌的作用,硝酸盐被还原成亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种有毒物质,它在人体内与蛋白类物质结合,可生成强致癌性的亚硝酸盐类物质.
保持温度,调节温度.表现为两个方面1·由于水的比热容较大,所以一定质量的水升高（或降低）一定的温度吸收（或放出）的热量较多,这就有利用水来作冷却剂或保暖.前者是让水吸收带走更多的热量；后者是让水放出更
腐烂的蔬菜就是被霉菌等微生物分解代谢后的产物,甚至还有蚊蝇类的卵,我们要吃的是有机营养物质,就是蔬菜；而腐烂的蔬菜其有机营养物质已经被霉菌分解掉了,产生的是其代谢物,并且大多数时候还有臭气（也有的微生
所有“新鲜”蔬菜中,亚硝酸盐含量都是极少极少的,而我们一般担心的亚硝酸盐则来自与蔬菜自行积累的硝酸盐.所以,积累硝酸盐多的蔬菜,离开土壤环境后,由于呼吸作用、蒸腾作用等温度因素的影响,尤其在储放条件不
发芽土豆发芽的土豆会产生大量的龙葵素,人食用后会中毒.使用发芽土豆时,应先将芽和芽根及土豆表皮变绿的部分挖去,放于清水中浸泡2小时以上.变质白木耳腐烂变质的白木耳会产生大量的酵米面黄杆菌,食用后胃部会
放在冰箱里
是二氧化碳,不管植物还是动物,呼吸作用代谢出来的废物的始终是这个哦~
大量是多少,少的话可以放冰箱,……
蔬菜细胞无氧呼吸放出热量再加细菌分解和蛋白酶的分解,所以就看到蔬菜腐烂了!
由于地窖封闭严密,里面缺少氧气.此外,白菜萝卜在长期储存过程中,本身也会产生沼气等有毒气体.贸然打开地窖进入,非常容易吸入二氧化碳和沼气,一旦中毒往往在非常短的时间内就会死亡.在我国广大的北方地区尤其