蔬菜中硝酸盐的测定有色物质干扰比色测定-搜答案-智慧作业帮

初中化学只需记一些特殊的颜色的物质.如：黑色:MnO2.CuO.C红色:Cu.蓝色:CuSO4·5H2O.Cu(OH)2.红褐色：Fe(OH)3.白色:CaCO3.CaO.BaSO.AgCl,Fe(O

加入含碘(I2)的淀粉溶液,蓝色渐渐变浅,说明就有亚硝酸盐.

1.所有蔬菜中都或多或少存在亚硝酸盐,尤以腐烂的蔬菜中最多.以下是关于亚硝酸盐类食物中毒的资料:亚硝酸盐类食物中毒又称肠原性青紫病、紫绀症、乌嘴病,是指食入含亚硝酸盐类植物中毒,亦有误把亚硝酸盐当食盐

食品中的硝酸盐,一是来源于自然界,如某些蔬菜中常含有较多硝酸盐；一是由于食品加工的需要,加入适量的硝酸盐及亚硝酸盐作为某些食品的发色剂.硝酸盐本身毒性不大,但它在细菌的作用下可被还原成亚硝酸盐,直接使

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黄色：AgI、Ag3PO4、P4（黄磷）、溴水（黄--橙）、FeS2、Al2S3、甲基橙在弱酸性、中性或碱性环境中、某些蛋白质加硝酸.淡黄色：S、Na2O2、TNT、PCl5、AgBr、浓HNO3（混

对

白色：氢氧化锌、氢氧化镁、氢氧化铝、氢氧化亚铁（或浅绿色）、氯化银、硫酸钡、碳酸钡、碳酸钙、碳酸锌、碳酸银、亚硫酸钡、亚硫酸钙、碳酸锰、氢氧化锰、氢氧化亚铜（不确定）、氢氧化银黄色：碳酸亚铁、硫蓝色：

大部分都是测定亚硝酸盐,关于测定硝酸盐的我这里有两篇文章,发个地址过来,我发给你看看

直接滴定法适用于新鲜水果、蔬菜、干果可溶性糖的测定.测定原理在沸热条件下,用还原糖溶液滴定一定量的费林试剂时将费林试剂中的二价铜还原为一价铜,以亚甲基蓝为指示剂,稍过量的还原糖立即使蓝色的氧化型亚甲基

所有对260nm附近波长的紫外线有显著吸收的物质都会干扰紫外线吸收法测定核酸的含量实验.实验中主要是蛋白质.用苯酚-氯仿-异丙醇法纯化核酸样品可以去除蛋白质.

只有溶液偏酸性的时候,亚硝酸根离子才会表现出强的氧化性,因此要在碱性溶液下测定所以应向溶液中加足量碱,但该碱中不可以含N元素,以免影响结果测定,另外加入的碱不能与溶液中的物质产生反应.

硝酸盐含量标准蔬菜品种最高含量（mg/kg）小油菜、小白菜、菠菜、生菜、水萝卜3000芹菜、茼蒿、芫荽、茴香、莴笋2000伏白菜、大白菜、甘蓝1500西葫芦、冬瓜、苦瓜、丝瓜、白萝卜、青蒜1000芸豆

蔬菜中含有硝酸盐,是由于菜农大量施用化学肥,尤其是氮肥,超过了蔬菜的需要量,在收摘之前还在施肥,这些蔬菜来不及把它们全部用来合成营养物质,只好以硝酸盐的形式留在蔬菜中.硝酸盐本身无毒,然而蔬菜在储藏一

这个要看你测定什么物质了,测定那一种就选择那一种物质的最大吸收波长,如果两种物质的最大吸收波长相差比较大的话,那就影响比较小；如果比较接近的话,那就想办法用其他化学物质屏蔽掉一种或者加显色剂改变他的最

粉笔所用的染料都是阿尼林染料,红色的用曙红、绿色的用孔雀绿、青色的用普鲁士兰或群青、黄色的用铬黄、橙色的用铬橙、紫色的用紫粉、褐色的用印度红或茶红等.

最主要的考虑的是多糖类物质和蛋白的干扰

紫外光谱的含量计算时,吸收值会叠加的,所以,你在实验时,只要做个扣除样品的对照溶液,然后测出俩吸收值,那就可以计算了

亚铁氰化钾和乙酸锌共同使用生成氰化亚铁酸锌可与蛋白质产生共沉淀,澄清效果好.

常见物质颜色：（一）、固体的颜色1、红色固体：铜,氧化铁,红磷,氧化亚铜2、绿色固体：碱式碳酸铜,硫酸亚铁晶体3、蓝色固体：氢氧化铜,硫酸铜晶体4、紫黑色固体：高锰酸钾,碘5、淡黄色固体：硫,过氧化钠