自制酸奶牛奶和菌粉比例是多少

3袋牛奶花费：3.6*3=10.8买牛奶钱加上3.7等于买酸奶的钱,设酸奶每袋x元,即：3*3.6+3.7=5x解得：x=2.9

纯牛奶1L、酸奶100-200ml（记得要买原味的.看看酸奶的成分,含3种菌的效果比较好）1、带盖的耐高温容器（最好是玻璃的,不锈钢的也行,没有就用微波炉饭盒吧）洗净,包括盖子一起在沸水里煮1分钟.（

核仁格酸奶发酵剂规格：10小袋/包,1小袋1g,可以制作1000ml酸奶,楼主可以放1g菌粉进去就可以了.　　酸奶子的营养价值远远超过新鲜牛（羊）奶.它含有多种乳酸、乳糖、氨基酸、矿物质、维生素、酶等

材料：牛奶4小袋、益生菌1袋步骤：1.在制作酸奶的容器里,根据自己的口味加入适量的糖,可不加.2.用微波炉温热一袋牛奶,导入容器中搅拌至糖融化.3.倒入益生菌搅拌均匀,把剩下的3带牛奶也倒入搅拌均匀.

很难讲.1、如果是溶解乳粉时融进去的空气析出了,这个问题不大.2、如果酸奶凝固后,搅拌过程中产生了气泡,这种情况也是正常的.3、但如果是菌粉或制作过程中带入了产气的杂菌（如酵母等）产生了气泡,这种情况

酸奶发酵剂和发酵菌都是一样的,都是发酵酸奶的菌粉.因为人体肠道最好的益生菌是双歧杆菌,所以如果发酵菌里有越多的双歧杆菌,发出来的酸奶越营养,所以长期在家里自制酸奶的话,推荐用纯的双歧杆菌发酵剂来发酵,

二十多度温度有点低,但是如果牛奶加热过,而且加热后盖起来,应该不会变质,因为多数菌在二十多度生长不是很快.但变质的概念也是杂菌进入物质后,慢慢生长,由量变到质变的过程.如果是自己在家里做,不可能完全无

酵母菌

自制酸奶你需要注意自己的杀菌,及发酵过程中的卫生,因为酸奶在发酵过程中如果不卫生的话,一些杂菌也会在繁殖的.所以说还是大牌子的酸奶省心些..

温度在50度左右.温度高一些需要的时间就短一些,但是温度不能太高,太高乳酸菌就被傻死了……制作过程中的细菌问题,主要要看你在过程中是否注意卫生什么的.不同的细菌也有不同的适宜温度.这个不好一概而论.牛

乳酸菌怕高温,温度高了就不能发酵了.

可以不用加,直接买超市成品酸奶,按比例加入自制的牛奶里等待发酵就可以了

有很多童鞋都在问自制酸奶的时候菌粉的比例问题.说实话,我真的很……第一,我强烈不建议大家用菌粉做酸奶.在我看来,这只是商家进行的一种栓住你的一种手段罢了.我是石家庄的,我开酸奶店的,和食品原料供应商都

各有各的好,有条件的话每天两种都吃.牛奶蛋白质含量丰富且易于被人体吸收,更是钙质的主要来源.每天一杯奶,能够增强抵抗力,补充营养和能量,防止骨质疏松.酸奶的最大功效在于促进消化.酸奶中有丰富的益生菌—

2斤纯牛奶+1杯酸奶（超市冷柜销售的那种6连杯或8杯）.制作流程：1、烧开生牛奶,并自然冷却到常温；2、对酸奶机内胆进行消毒（开水喷淋或微波炉加热）；3、冷却好的纯牛奶倒入酸奶机内胆内同时将1杯酸奶或

发酵做法简单,一杯酸奶当引子,再放三杯牛奶,没有几个小时就好了!这样做很省时间,口感也差不多!不用菌粉的!用菌粉得多长时间呀!我一般买完达山的或是蒙牛的,我比较爱喝的酸奶是冠益乳.

昨天对比实验了三个品牌：川秀、核仁格和益菌加.川秀的最差.大约活性菌少,发酵出来的稀稀拉拉像个半成品,凝结差,口感差.真不知道那么大的市场占有率是怎么忽悠起来的.（家家乐我没测试,凭直觉我猜应该跟川秀

到超市卖点雪糕模（没有的话用小果冻盒也可以）,将牛奶放入雪糕模加一点白开水及少许白糖,在模中放入竹签（牙签也行）,放入冷冻室进行冷冻.

再问：不容易啊，还写出来了，谢谢啊再答：。。。。再答：这是小学的。。。。。再问：哈哈，没办法，这个题目不会做啊

比例是10:1,如果你一次把2斤（1000g）纯奶都做掉的话,放100g酸奶就OK.不过一般超市买的小杯酸奶量都不太够,在加上粘在杯壁上的会有少许浪费,放一小杯进去吧.