作业帮糖发酵成酒精
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/23 19:07:16
灭菌通常实验室做发酵实验的瓶子比如三角瓶都是可以高压灭菌的121℃30min消毒的话对微生物的杀灭是不彻底的有一些芽孢很难被杀死高压灭菌室最常用的杀菌方式之一尤其对能耐受高温高压的容器而言我没见过做发
酵母菌的乙醇发酵是一种厌氧发酵,如将发酵条件改变成好氧条件,葡萄糖分解速度降低,乙醇停止生产,但当重新回到厌氧条件时,葡萄糖的分解速度增加,并伴随大量的乙醇产生.
会,酵母菌外液渗透压升高,使酵母菌不能正常吸水代谢,从而导致发酵被抑制
生产原料不同,酒精发酵生化过程和具体机制也有所不同.对于淀粉质或纤维质原料来说,先要进行淀粉和纤维质原料的水解（糖化）,再由酒精发酵菌将糖发酵转化为乙醇；而糖质原料,则可由酵母菌直接利用将糖转化为乙醇
1产酸微生物发酵产酸例如发酵时若存在醋酸菌就会把酒精进一步氧化为醋酸.2酒精发酵过程中产生有机酸副产物,如果糖-1,6-二磷酸,丙酮酸等.
自己慢慢看
看到您这问题我非常激动的上了百度知道——我已经很久没上过了……是这个样子的酵母总共有640种之多,他们都能分解糖类产生酒精.不同的酵母有不同的产量.比如说：常见的安琪酵母（发面就是快~它能分解糖产生二
无氧呼吸分解不彻底,部分能量储存在酒精或乳酸中．1mol葡糖糖在分解成乳酸以后,只释放196.65kJ的能量,其中只有61．08kJ的能量储存在ATP中,近69%的能量都以热能的形式散失了再问：请问，
一般植物为酒精,动物为乳酸,但是有例外的两个是植物也是乳酸,书上应该有写,你仔细找找
酒精发酵工艺一.糖化醪发酵的目的要求及设备结构特点(一)发酵的目的要求淀粉质原料经过蒸煮,使淀粉呈溶解状态,又经过曲霉糖化酶的作用,部分生成可发酵性糖,这还不是酒精生产的终了,在．糖化醪中接入酵母菌；
乳酸发酵的有乳酸菌还有就是骨骼肌,玉米的胚,马铃薯比如说我们人就可以产生乳酸,这就是为什么剧烈运动后腿会发酸,还有比较特殊的是马铃薯的块茎还有玉米的胚酒精最主要的是酵母菌,酵母菌,根霉,曲霉
因菌种和培养条件的不同而不同,一般发酵至菌株生长的稳定期结束最合算.
可以,水果中大都含有果酸,发醇后果酸会分解为醇,也就是我们平时所喝到的酒了
酒精发酵进行的是葡萄糖——>酒精+二氧化碳乳酸发酵则是葡萄糖——〉乳酸
首先“乳酸发酵”和“酒精发酵”这个术语是错误的.应该是葡萄糖发酵为乳酸或者葡萄糖发酵为酒精.试想：酒精怎么能够发酵呢?人、马铃薯块茎、乳酸菌等无氧呼吸产生乳酸,植物的根、酵母菌、苹果果实等无氧呼吸产生
完全可以南美那边都是用蔗糖发酵生产酒精的
①首先写出主要反应物与产物：C12H22O11—C2H5OH+CO2②标出发生变化的化合价：C12H22O11中C化合价可认为0价,C2H5OH中C化合价可认为-2价（均按平均价）,CO2中C化合价为
C6H12O6-酒化酶→2C2H5OH+2CO2↑
糖酵解是葡萄糖生成二氧化碳完全分解最多另两个只是葡萄糖生成乳酸或酒精不完全分解
显而易见是可以的.猴儿酒就是猴子把水果储存在树洞里发酵形成的.市面上也有很多果酒的.