用砂锅烧汤时,当

原因有以下几点：1.强碱性环境中,如果是用NaOH还好,如果用的是石灰水,尤其是最后煮成了粘粘的半糊状Ca(OH)2,这玩意儿粘连了叶片,可不好玩儿.试想怎么拿下呢?2.在强沸溶液中,如果加了沸石,这

打破砂锅——问（纹）到底.砂锅打破了,裂纹一直伸到了锅底.谐音问到底,形容问个没完没了,一定要问出最后的结果.

沙锅的主要成分是硅酸盐,化学性质稳定,受热均匀,传热缓慢,煎药时水分不容易蒸发,是煎药的首选.很多家庭平时不备煎药的沙锅,一旦需要熬中药时,就用不锈钢锅或铝锅来应急.这个时候就会产生一些问题,需要大家

用搪瓷锅好

砂锅粉是贵州各地到处都有的一种砂锅美食,有较多种口味供选择,常见的有：辣子鸡粉、大排粉、脆臊粉、三鲜粉、榨菜肉丝粉、酸汤肉沫粉、红烧肉粉等臊子品种,楼主可以考虑去深圳的神州小吃学习的啊.

因为,砂锅的导热性很差,当从火上拿下来时,砂锅内部靠外侧的部分温度仍然是高于100度的,所以,烧过的汤可以得到来自砂锅内部涵养的热量,从而继续沸腾.其实,铁锅也可以,只是,那个沸腾的时间很短,我们不容

打破沙锅——问到底

问到底

砂锅培训、各种砂锅技术培训学校、石家庄去哪学正宗砂锅技术——河北育英小吃培训中心.\x0d河北育英小吃培训中心专业传授各种砂锅技术,砂锅种类有:野山菌砂锅、生烧连锅汤、砂锅豆腐汤、腊肉绿豆汤、砂锅狮子

说真的砂锅汤真的不错!非常鲜美!服务态度也很好.在店里吃得很开心.地理位置挺好的就是不太容易注意到.平安里A口出来往左看才看到的.

砂锅内液体沸腾的主要条件是在一定气压下液体温度达到沸腾点,气化的气泡剧烈上升.砂锅离开火炉停止加热后,液体温度是逐渐下降,下降到沸腾点以下,有一个过程,在过程中还会沸腾一会儿.

沙、砂通用,是一样的,材料是粘土,易碎；陶瓷砂锅的材料是陶瓷,相对耐用.\x0d一种由金属锅体和陶瓷内衬组成的砂锅,陶瓷内衬均匀地分布在金属锅体的内壁,与金属锅体连为一体,在金属锅体的内壁上分布有锥形

可以做泡菜豆腐砂锅,这道泡菜豆腐砂锅菜,是从四川泡菜火锅的基础上演变过来的,豆腐里含有丰富的维生素B2,能减少平时工作、活动时体内热量的快速散失,不但有助于保持能量,还能帮您提高耐寒能力,而且简单易做

高压锅是需要短时间内食用才压的啊,温度太高了,好多营养成份就丢失了砂锅的保温性好,能够充分地将热量集中到锅中,使汤更加充分受热,用稳火和小火,这样长时间的微沸腾,内容物易煮出溶于汤中入味儿.它的热传导

氢氧化钠、石灰水等的腐蚀性比较强,制作过程中应如何避免伤害到自己及其他人?这个我可以回答你：注意不要泼出来,小心加热莫让其飞溅,有条件的话带上橡胶手套和护目镜

碱液的密度比较大,叶子浮在上面.为了使其上下均匀,一般用筷子（在家里的情况下,在实验室用玻璃棒）进行搅动.

你购买的是一种慢炖煲,需要4小时以上方可炖好一煲汤.这样的煲是不会像快炖煲一样有沸腾现象的.他的温度基本在100°以内.98--100°.最佳现象是从玻璃盖上看内面有很小的气泡断断续续地向上冒.揭开盖

煲汤以选择质地细腻的砂锅为宜,劣质砂锅的瓷釉中含有少量铅,煮酸性食物时容易溶解出来,有害健康.内壁洁白的陶锅很好用.沙锅的好处在于需要小火慢功,保温性又好,做出来的汤美味之极.归根结底,砂锅的最大好处

1．看陶质.好的砂锅所选用的陶质非常细且颜色多呈白色,表面釉的质量也很高,光亮均匀,导热性好.2．看结构.好的砂锅结构合理,摆放平整,锅体圆正,内壁光滑,没有突出的砂粒,锅盖扣盖紧密且不变型.3．选购

排骨什锦砂锅用料：排骨、白菜、豆腐、海带、黑木耳、丸子、粉皮、生抽、老抽、料酒、高汤、葱、姜、八角、花椒、桂皮、枸杞、鸡精做法：1、将所备配菜清洗干净,切好备用.2、排骨改刀洗净,飞水处理,再用清水冲