牛排汁有多少种

大家都知道,西餐刀叉的用法是左叉右刀,顺序是从外到里.一般最外面的小刀小叉是用吃前菜的;再往里的主刀主叉是用来吃主菜的;甜品的叉勺放在上方.吃牛排的牛排刀较为特别,它的刀尖更尖,刀齿更大,主要是因为牛

雪花是美国产的一种牛,那种牛的合格产品叫雪花．肉眼也叫沙郎是牛身上的一个部位!每头牛都有肉眼(沙郎)

黑椒汁做法是把罗勒、洋葱、鸡肉、番茄放入搅拌机,加入少量水,搅打成汁.在锅中小火烧开,加入盐和黑胡椒.喜欢辣点的,黑胡椒粉放的很多.可以根据个人口味来调整.用小火熬至浓稠,如果你实在浓稠不了,可以勾个

牛排的营养价值每100克牛排含有：每100克的黄牛肉含蛋白质20克,脂肪10.2克,碳水化合物2.6克,钙7毫克,铁0.9毫克,磷170毫克、维生素D10.07毫克,维生素B0.15毫克、叶酸6毫克,

不是juice应为sauce才对

牛扒就是牛排牛扒的生熟程度,在西餐中称“几成熟”3成熟(RARE)：其间70%肉为红色并带有大量血水.5成熟(MEDIUM)：带少量血水.7成熟至全熟(WELLDONE)：肉中血水已近干.

2×3×2×4=48（种）答：阿奇一共有48种点菜方法．

暴酱牛排：1．选用新鲜的牛排,洗净之后用葱．姜．蒜．盐．料酒．八角．陈皮．腌制1小时左右.2．爆油!爆叭叭地响哦,真可怕!3．放干辣椒和干花椒,这步根据个人口味酌情添加啦!实际上是一点儿也不辣的!在放

答案：滋滋有味的牛排香飘四溢的牛排

whatsaucewouldyouliketobewiththesteak?

【吃几成熟牛排更健康】牛排的生熟程度,在西餐中称“几成熟”.3成熟：切开牛排见断面仅上下两层呈灰褐色,其间70％肉为红色并带有大量血水.5成熟：切开牛排见断面中央50％肉为红色,带少量血水.7成熟至全

你希望你的牛排几分熟?在点牛排时,这是经常要问的.那该如何回答呢?原来牛排可以按生熟程度分成一分熟(rare)、三分熟(mediumrare)、五分熟(medium)、全熟(welldone).一分熟

牛排种类　　英文STEAK一词是牛排的统称,其种类非常多,常见的有以下四种：　　1.TENDERLOIN（嫩牛柳,牛里脊)　　TENDERLOIN又叫FILLET(菲力),是牛脊上最嫩的肉,几乎不含肥

什么是牛排,其实牛排就是烤牛肉,净肉没有骨头,烤熟的牛排有1厘米多厚,一般是巴掌大小,有各种不同生熟程度的,任吃者选用,吃时再切成小块并撒上佐料.牛扒分为西冷,牛柳和T骨和肉眼,西冷是跟筋连在一起的,

口感不一样.真正合格的三分熟高级牛排,端上来见不到血水的,看得到的只有一样漂亮的焦棕褐色,表面浮渗著香甜的肉汁,嫩汪汪地绝对很诱人.就算下刀,切开的也不会是触目惊心的艳红生肉,而是像Baby脸颊般嫩嫩

一般指取自牛身中间的无骨部分,肉质十分柔软、多汁,并且均匀地布满雪花纹脂肪

西冷牛排（SIRLOIN）：也叫沙朗牛排,是指肉质鲜嫩又带油花嫩筋的牛肉,基本上取自于牛背脊一带最柔嫩的牛肉,具体位置不同,风味也各有千秋.比较正宗的沙朗取自后腰脊肉,含一定肥油,尤其是外延有一圈呈白

按价格来排,由低到高是：莎朗牛排、菲力牛排、T骨牛排.（不过你的叫法让我觉得很陌生,我们一般都不这么叫.我们通常叫做西冷扒,牛柳扒,T骨扒）西冷在外观上能看到一条脂肪条,肥瘦分明.肉质较筋,最多5成熟

西冷牛排　　一个传统称,亨利八世在品尝过牛排的美味后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文译为西冷牛排.　　事实上Sirloin是法语Sur（上）和Loin（柳肉）合成的词,即牛柳上方的肉.西冷牛

在本书中,拳手汤姆·金已经过了他拳击生涯的高峰期,穷困潦倒.后来他最终倒下了.那时因为穷,他连买一块牛排的钱都没有.他想,要是有一块牛排充饥,他一定能打败对手.其实,他缺少的不是一块牛排的力气,而是缺