熟苹果催熟香蕉的原理
来源:学生作业帮助网 编辑:作业帮 时间:2024/05/05 23:56:42
苹果比较好,苹果有一种催熟剂——乙烯,所以选苹果效果较好.
苹果苹果是水果中的佼佼者,深受消费者的喜爱.这不仅是因为它价廉味美,主要是由于吃苹果有益于健康.首先,苹果有营养价值:它含有维生素A、B、C和糖类、矿物质、有机酸、细纤维等营养素.步骤/方法①能降低血
可以再问:熟了的香蕉皮还是否会产生乙烯呢?再答:会
气味香甜一点的比较好.有些苹果比香蕉还香,效果会更好.一把是熟透的香蕉比较快.
不要用催熟剂,催熟剂催熟的不好吃,也对健康不好.先放在太阳下晒一到两天,然后用塑料袋或者能密封的容器装起来,里面放两个苹果,3-7天就熟了把香蕉和苹果一起放入一个黑袋中,系好,一天后可以食用!1.香焦
1、乙烯利催熟法:乙烯利是一种人工合成的植物激素,市售品为棕色液体.乙烯利在PH高于4.1时分解放出乙烯气体.由于植物细胞PH一般都高于4.1,因此,当乙烯利的水溶液进入植物细胞组织后,即被分离,释放
和苹果放在一起
放在苹果旁边!
不是乙炔是乙烯乙烯是一种调节生长、发育和衰老的植物激素.所有的果实在发育期间都会产生微量乙烯,在果实未成熟时乙烯含量很低,在果实进入成熟时会出现乙烯高峰,与此同时果实内部的淀粉含量下降,可溶性糖含量上
熟苹果会放出乙烯乙烯可用于催熟大部分水果当然也能用于香蕉
熟苹果会释放乙烯,具有催熟效果!但乙烯只作为催化剂,不参与化学变化,发生化学变化的是淀粉,香蕉中淀粉在乙烯的催化作用下会生成果糖和葡萄糖.
水果成熟是自己本身产生乙烯,成熟的苹果(水果)会挥发出乙烯气体这样就催熟旁边放着的香蕉了.
全世界香蕉品种约有300多个,中国台湾省有80个,大陆诸省区有30余个.中国以栽培香牙蕉类为最普遍,也有小面积栽培大蕉、粉蕉和龙牙蕉. 大种高把 大种高把香蕉属高干型香牙蕉,又称青身高把、高把香牙
把香蕉放在密闭性好一点的袋子或箱子里,里面放几个熟了的苹果,大概三四天就可以了.其他成熟的水果也行,因为成熟的水果会释放乙烯,这是一种催熟剂.
自然熟的香蕉比较香.一般消费者是无法买到自然熟的香蕉.香蕉跟释迦一样,必须在未软之前采摘下来,在运输上方便.
乙烯分子中存在碳碳双键,其中一对键不稳定,也就是较活泼;而乙烷分子中不存在这个不稳定的化学键.乙烯作为香蕉等果实的催熟剂:乙烯能使果实呼吸性强度大大提高,并能提高果实组织原生质对氧的渗透性,促进果实呼
正一、卫生催熟法:将五公斤左右的生香蕉置于塑料袋内,再放一个碗或茶杯等容器,容器内装干沙土或炉灰.用十根细香、对半折断,合二十枝插入容器内,点燃后扎紧袋口.此法简便易行、经济实惠.二、乙稀引催熟法:将
放在一个水缸中,点上一支香,把盖盖上,三天以后就行
水果本身成熟时释放的香气中就含有一定浓度的乙烯利,用乙烯利催熟香蕉是国际通用做法,进口或国外超市香蕉大都是用乙烯利催熟的,不用催熟剂催熟的香蕉没有熟得不均匀,皮暗,卖相差,乙烯利在一定的用量下是对人体
只是苹果分泌的乙烯有作用而已!估计没什么影响!