作业帮炒菜香料调料有多少种
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 08:49:31
准备：煤气、煤气灶、炒锅、蒸锅、碗、盘、盆、案板、菜刀、漏勺、筷子、汤勺等用具是厨房必需品.油、盐、酱、醋、料酒、味精、鸡精、白糖、淀粉、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒等调料都是厨房必备品.1、黑白菜
超市有卖直接配好的阿
任选一种?那就是2+5+3=8种如果是3种配,那就是2*5*3=30种
香油、盐、酱油（生抽老抽）、料酒、醋、糖、冰糖、蜂蜜、味精、鸡精、花椒、黑胡椒、白胡椒、桂皮（肉桂）、八角大料、干辣椒、小茴香、孜然、丁香、五香粉、郫县辣酱、豆瓣酱、姜粉、香菇粉、虾粉、黄酱、甜面酱、
二者常一并提起,因为简单来说,香精是由各种香料混合调配而成的,也就是香料大多为单体,而香精则是多种香料的复合体.两者都有天然和人工合成两种,安全方面来说天然的香精和天然香料一般安全,合成香精与合成香料
请再仔细看看,是不是"山奈"(又叫"三奈"、"沙姜")哦?如果是,详见相关词条.
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各种调味料的作用 （一）液体味料 酱油：可使菜肴入味,更能增加食物的色泽.适合红烧及制作卤味.蚝油：蚝油本身很咸,可以糖稍微中和其咸度.沙拉油：常见的烹调用油,亦可用于烹制糕点.麻油（香油）：菜肴
原来苯环的结构的有机物有一定香味,所以统称香料.但是不一定含苯环的有机物就一定有香味、现在含苯环高分子有机物好多都没有香味了香料只是原来过渡到现在的统称,名字罢了.
香精气味浓厚香料一般有香味物质、成本较低
香料作用 香药类 (1)八角,又名大茴香、木茴香、大料,属木本植物.味食香料※.味道甘、香.单用或与它药(香药)合用均美.主要用于烧、卤、炖、煨等动物性原料.有时也用于素菜.如炖萝卜、卤豆干等.八
柴米油盐酱醋茶,楼上写得好多啊
突出原料的香味（如牛肉香粉）或起调味的作用
盐巴,味精,鸡精,辣椒（粉）,花椒（粉）,八角（粉）,草果,香叶,桂皮……
汤料成品菜料（鱼香肉丝、麻婆豆腐等）调味品（椒盐之类）
腌肉用,以及做菜用.很普通但又很不简单.当时没冰箱,是吧?杀一头牛一两天吃不完,是吧?没有香料的饭菜让你没胃口,是吧?
太泰国,用柠檬草代替醋,所以很多人不习惯吃泰国菜,其他的就不知道了…不好意思
香料spice调料seasonning,flavor,flavoring以上复数形式都加s,