作业帮清汤牛肉
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/12 10:24:29
走近一看,恍然大悟,原来GroundBeef是牛肉馅,或者叫绞牛肉酱.根据国内英文教科书,牛肉酱应该是beefmince或者mincedbeef,美国却是groundbeef,这是怎么回事呢?可能还是
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把牛肉塞进罐头然后密封ok了
个人觉得应该是清汤,因为红汤上的油比清汤上的明显,油起到保护的作用
清汤分普通清汤和精制清汤.普通清汤：选老母鸡,配部分瘦猪肉,用滚水烫过放冷水旺火煮开,去沫,放入葱姜酒,随后改小火,保持汤面微开,翻着碎小水泡.火候过大会煮成白色奶汤,火候过小则鲜香味不浓.精制清汤：
同样的温度,红汤比清汤沸腾早的原因是,红汤表面有一层或是更多的红油,就像锅盖一样,把温度封在了里面,清汤则没有.这就是原因.
楼主说颠倒啦,正确的应该是：鸳鸯火锅的汤料要比清汤开的慢而最终散热也慢.清汤火锅要比鸳鸯火锅的汤料开的快,而且最终散热也快.原因很简单：清汤火锅的汤已经吊过了的汤,没有杂质,自然开的快了.而鸳鸯火锅的
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过桥米线 材料： 鸡脯肉、猪肚头、猪腰子、乌鱼肉、水发鱿鱼、油发鱼肚、火腿、香菜、葱头、净鸡块各20克,水发豆皮、白菜心、碗豆尖、葱、豆芽菜、蘑菇各50克,米线200克. 麻辣米线做法 做法：
原料及调料：新鲜黄牛肉1000克,米粉按人配需要量、泡酸莲白、酸菜（用青菜制成）、牛油、葱、花椒、八角、山奈、草果、沙仁、香叶、茴香、桂皮、盐、干辣椒、芜荽、味精等适量.具体制作方法：1、黄牛肉洗净切
电压力锅炖骨头汤：第一步:将骨头放入温热水中,用抹布将骨头逐根洗清爽,尤其是骨头缝里的血沫、杂质,都要抹掉清洗.第二步:将大骨放入高压锅中,加入葱、姜,然后放入冷水,冷水最好一次性加足.第三步:用大火
可以,最后点香油,香菜末
如果喜欢清爽,可以买鸡骨架熬汤.如果喜欢肉香,则买猪棒骨或者牛棒骨,肉香浓郁.这几种汤都需熬到火候方能好味.能有好汤一锅,则涮什么味道都不错啦.涮火锅,先涮味道清淡的,后涮味道重的,这样不会串味.清汤
经肉馅200克鸡蛋清少许淀粉少许香菜少许油菜少许胡萝卜少许葱姜少许五香面少许生抽少许盐少许步骤11.精瘦肉剁成细泥,放盘中加入料酒,五香面,葱姜末,生抽,盐,味精,胡椒粉,沿一个方向搅拌上劲,加入鸡蛋
萝卜清汤的制作材料：主料：白萝卜750克辅料：胡萝卜10克调料：姜5克,大葱5克,盐4克,鸡精2克,胡椒粉3克,香菜15克,淀粉(玉米)4克,料酒10克,香油10克萝卜清汤的做法：1.白萝卜洗净去皮,
鸡架子洗净经飞水除去异味、血沫、杂质后洗净入凉水锅加葱段、姜块用大火烧开小火慢炖约1.5小时以上加盐调味即可.窍门：炖汤时一直用大火出的是浓汤,小火慢炖出的是清汤.
《美味的小笼包》常听人们说小笼包美味可口,我却从没尝过,也不知是啥味道.这天下午,爸爸妈妈带我来到小笼包子店让我开开眼界,饱饱口福.那天终于如愿以偿了.小笼包一个个白生生,皮薄薄的,里面好象有一包汁水
煮开水放面条等水开
一碗牛肉面一个春寒料峭的黄昏.店里来了一对特别的客人--父子俩.父亲是个盲人：一张密布着重重皱纹的黝黑的脸上,一双灰白无神的眼睛茫然地直视着前方.他身边的男孩小心地搀扶着他.那男孩看上去才二十来岁,衣