作业帮油脂分析与格氏试剂
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 08:28:38
油脂的皂化值是油脂本身的特性,是完全皂化1g油脂所需氢氧化钾的毫克数,是三酰甘油中脂肪酸平均链长的量度,即三酰甘油平均分子量的量度.皂化值愈高,说明脂肪酸分子量愈小,亲水性较强,失去油脂的特性；皂化值
在烧碱溶液中滴入几滴油脂或矿物油,加热,振荡,能溶解形成溶胶的是油脂,静置后仍然分层的为矿物油.油脂为高级脂肪酸甘油酯,加热与烧碱溶液发生碱性水解,生成高级脂肪酸钠和甘油；而矿物油为烃类物质,不反应.
可以,但是不能用乙醚做溶剂必须用四氢呋喃
按我的经验,有些反应对溶剂是有要求的,并不是乙醚和THF都能使反应做成.这个需要有个尝试,具体问题具体解决.不过用THF做成的格式试剂状态要比用乙醚做出来的好,因为它的溶解度大,能溶解盐,后处理时直接
反应吗?环烷烃电子云暴露,容易与亲电试剂反应
高级脂肪酸和甘油反应生成高级脂肪酸甘油酯(油脂的主要成分)
植物油中含有不饱和的碳原子动物脂肪中含有饱和的碳原子
答案是C.题目关键是油脂的分子量.根据碘值可以算出100g油脂中不饱和键的物质的量,就是116/254=0.457；A选项,油脂分子量是886,则100g油脂的物质的量是100/886=0.113,则
相同就是都是碳酸化合物.油和脂肪统称为油脂.是油料在成熟过程中由糖转化而形成的一种复杂的混合物,是油籽中主要的化学成分.油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯.
植物油脂中烃基含不饱和键,常温下一般为液体动物油脂中烃基无不饱和键,常温下一般为液体
可以的,制备格氏试剂时的副反应
防锈油脂由润滑油基础油加入各种防锈剂（常用磺酸盐和氧化蜡膏）制得的润滑油或润滑脂.主要用作金属部件表面的防锈涂层.其防锈机理在于防锈剂成胶束溶于油脂中,在金属表面形成牢固的吸附膜,润滑油（脂）组分中的
过滤可以的!
油类一般根据其碘值将其分为干性油、不干性油和半干性油.干性油：碘值≥140,平均每个分子中双键数≥6个；不干性油：碘值≤100,平均每个分子中双键数＜4个；半干性油：碘值100~140,平均每个分子中
控温加水（氯化铵/水）淬灭,有机溶（乙酸乙酯,甲苯,二氯甲烷）剂提取.
二者都是强的亲核剂,性质是相似的,但也有些差异.就亲核能力来看,有机锂试剂比格式试剂强.例如,格式试剂不能和羧酸盐反应,但有机锂试剂能加成羧酸盐的羰基,得到一个偕二醇的双负离子,后者水解后得到酮,这是
加水.若水与氢氧化钠成溶液则完全水解若水与氢氧化钠成乳浊液则未完全水解再问：再解析一下~再答：因为油脂是不溶于水的，与水形成的是乳浊液啊。如果形成溶液，说明油脂没了啊。也就是完全水解了。如果未完全水解
不是,油脂有三个脂基而乙酸乙酯只有一个,官能团个数不同,不是同系物.
要得到最好的产量,那么就要将醚溶剂在真空状态下从格氏蒸馏出来并替换成烃类溶剂,例如苯.然后再添加55.2克邻氯苯腈到反应混合物里,搅拌三天.然后将