没食子

来源：学生作业帮助网编辑：作业帮时间：2024/05/14 15:01:01

1,鞣酸分子式：C76H52O46为收敛剂,能沉淀蛋白质,与生物碱、甙及重金属等均能形成不溶性复合物.在工业上,鞣酸被大量应用于鞣革与制造蓝墨水.鞣酸能使蛋白质凝固.人们把生猪皮、生牛皮用鞣酸进行化学