植物油中的不饱和烃含量比动物油

很多人认为吃动物油易引发冠心病、肥胖症等疾病,因而青睐植物油,其实这很片面.因为只吃植物油可促使体内过氧化物增加,影响对维生素的吸收,增加乳腺癌、结肠癌发病率；过氧化物在血管壁、肝脏、脑细胞上形成时会

植物油脂,含有的不饱和脂肪酸,可以被人体吸收分解.所以素食的人,一般都不会胖.而动物性油脂.含有饱和脂肪,这个不会被人体吸收,分解,那么会产生堆积,如果不作大量运动的话,容易堆积.形成肥胖.

油和脂肪统称为油脂,油脂的主要成分是各种高级脂肪酸的甘油酯.植物油是很容易将溴水退色的,但并不是说脂肪（动物油绝对的不行）因为它有时也有不饱和键动物的脂肪组织和油料植物的籽核是油脂的主要来源.在室温下

没错啊,甘油和脂肪酸合成滴脂肪.

放动物油一般常温会凝固成固体,而植物油不会

脂肪酸是由一条长的烃链（尾）和一个末端羧基（头）组成的羧酸.烃链是由C,H元素构成,如果你没有化学基础的话参看www.foodmate.net/topic/171/12/50328.html烃链不含双

当然是植物油、其中数橄榄油最好

新华网5月8日电吃动物油好,还是吃植物油好,这一直是人们争论的问题.究竟吃哪种油好呢?这要从两种油的特点谈起.1、动物油和植物油含有不同的成分.动物油主要含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油

植物油：是由脂肪酸和甘油化合而成的化合物,广泛分布于自然界中,是从植物的果实、种子、胚芽中得到的油脂.如花生油、豆油、亚麻油、蓖麻油、菜子油等.植物油的主要成分是直链高级脂肪酸和甘油生成的酯,脂肪酸除

衡量油脂的营养价值高低,主要有两个标准：一是看含不饱和脂肪酸以及不饱和脂肪酸分子中双腱的多少.分子结构中有双腱的脂肪酸,称为不饱和脂肪酸；没有双腱的称为饱和脂肪酸；有两个或两个以上双腱的,称为多不饱和

能被水溶解的就能被皮肤吸收.\x0d把你平时所用的粉底取适量放入水中,然后观察其反应.一般都三种情况会发生：粘在杯边,飘在水面上,沉在杯底.这三种情况即说明了其所含的成分.\x0d1、粘在杯边的是动物

反式脂肪酸比较稳定,便于保存.反式脂肪酸的性质类似于饱和脂肪酸.脂肪酸的结构发生改变,其性质也跟着起了变化,含多不饱和脂肪酸的红花油、玉米油、棉子油可以降低人体血液中的胆固醇水平,但是当它们被氢化为反

植物油含有不饱和的键.动物油全为饱和键.

动物油和植物油,它们的主要成分都是脂肪酸,在人体内所产的热能相同.1克脂肪产热9千卡,是蛋白质及淀粉、糖类的2倍多.动物油和植物油的主要区别在于其不饱和脂肪酸的含量,一般认为动物油饱和脂肪酸含量高,植

植物油含不饱和脂肪酸比动物油多,熔点低,在常温下呈液体,容易被人体消化吸收.动物油除油含不饱和脂肪酸较多以外,其他动物油脂都因含饱和脂肪酸较高,故而熔点高,消化吸收率低.还有植物油含必需脂肪酸比动物油

国内的硬脂酸来源基本上是以进口棕榈油为原料进过催化加氢后,再进行高压水解,脂肪酸脱氢,然后进行减压蒸馏而制的.硬脂酸以甘油酯的形式存在于动物脂肪、油以及一些植物油中,这些油经水解即得硬脂酸.再问：不管

动物油是饱和脂肪酸植物油是不饱和脂肪酸

肥皂是一种羧酸的钠盐,R-CO2Na,其中R基团一般是不同的,是各种烃基.R-是憎水基,羧基是亲水基.在硬水中肥皂与Ca2+,Mg2+等形成了凝乳状物质,脂肪酸钙盐等,即通常说的“钙肥皂”而成为了无用

这一直是人们争论的问题.究竟吃哪种油好呢?这要从两种油的特点谈起.1、动物油和植物油含有不同的成分.动物油主要含饱和脂肪酸,饱和脂肪酸的熔点都较高；而植物油主要含有不饱和脂肪酸,不饱和脂肪酸的熔点都较

植物油分子比动物油和矿物油小　　矿物油又名白色油、石蜡油、液体石蜡,得自石油的高度精炼的　　液态烃类混合物.其性状为无色半透明油状无（或近乎无）荧光性液　　体.冷却时无臭无味,加热时有较弱的石油气味.