打发蛋白有什么用

释义：(1).派遣.【出处】：元郑廷玉《看钱奴》第二折：“我着员外打发你去.”《儒林外史》第二六回：“向道台又打发一个管家,拿着一百两银子,送到鲍家.”【示例】：丁玲《母亲》：“大姑奶奶又打发人回去拿

就是伙计想捉弄凡卡,或者是（这2个2选1啊!）伙计并不喜欢凡卡!希望对楼主有用!在加进去一些些你的东西,你就差不多满分了(*^__^*)

其实蛋糕也要分很多种,有些蛋糕是靠蛋白的打发气泡来使蛋糕膨胀松软,有些是靠泡打粉（一般重奶油蛋糕就不需打发蛋）.所以要看你是做的那种蛋糕.两者是不能替代的.蛋白打发是需要一些注意事项的.1.蛋白要新鲜

这个原因有很多种.你如你的容器或者工具没洗干净,上面沾了油,或者蛋清里混进了蛋黄.还有就是鸡蛋不够新鲜,蛋清很稀.另外打发的温度过高,或者速度不够都可能出现你说的问题.\x0dO.O盆和打蛋器都要干净

分泌蛋白主要在附着在内质网的核糖体上合成合成以后分泌到细胞的外面结构蛋白主要在游离的核糖体合成供合成这种蛋白质的细胞自己利用

啤酒酿造过程中,糖化阶段,利用麦芽中羧基肽酶分解多肽形成氨基酸（α-氨基氮）和利用内切肽酶分解蛋白质形成多肽和氨基酸.蛋白质休止最佳pH为5.5.3,最适温度：形成α-氨基氮为45～50℃,形成可溶性

苏帮菜有一道名菜,叫雪蟹斗,配合剔骨的大闸蟹一起蒸的,这个比较复杂.简单一点你就做赛螃蟹吧.楼上说的面膜实在不敢恭维啊!具体菜谱百度吧兄弟

如果没有弄糟糕的话,可以用来敷面膜啊

纯度高的糖粉是由砂糖打磨出来的,含水量少,糖分可以帮助蛋白气泡的稳定,现在很多的糖粉成品中添加了一定比例的淀粉,可以防止糖粉吸收空气中的水分打结,比如防潮糖粉.所以糖粉通常都是做蛋糕表面装饰用的,如果

你用手动的话,怎么说也要20来分钟以上的啊.这个太痛苦,太费体力了.你还是买个电动打蛋器的吧,这个也不算贵的嘛.另外,你如果坚持手动打蛋的话,就最好买个软的,有弹性的手动打蛋器,不要用那种钢的哈,不好

1,一定要顺着方向打.力度要够.2,砂糖要分次加入的.可能你一开始就把糖全部加入了,也有可能砂糖颗粒较大.3,纯用手打蛋白,不间断,打到硬发需要1个小时都有可能的.4,用打蛋器,比用筷子打得快.5,碗

建议你用打蛋器打,打发蛋白的时候会很省事儿~我一般都是先把蛋黄糊搅拌好,再打蛋白.蛋白打好后一定要快速并且分次跟蛋黄糊搅拌好,我是分两次把打发蛋白加入蛋黄糊里的,一定要上下翻搅,千万不能顺时针或顺时针

异海的那个打法打起来很快的,打了40多分钟还没打起来肯定有问题.打蛋白用的鸡蛋要新鲜,还有一点很关键.打蛋白的温度要注意!蛋白在18度的时候很好起发.要是温度高了很难打的,你打打停停,蛋白温度肯定高.

奶油的打发　　很多新手对各种材料的打发比较迷惑,一般蛋糕房都是用植物奶油来裱花的,因为植物奶油比较好打发,也好保存,主要品牌有金钻、朱师傅、安佳等,我用的是金钻的甜奶油：　　一、储存的注意事项：　　1

做蛋糕要想发起来,最重要的就是蛋黄和蛋清要打好,打的像奶油一样稠,倒过来都不往下流,这样蛋糕肯定发得好,你要是嫌手打的累,可以买个电打蛋器啊!

打蛋白的容器要无油,无水,不能有蛋黄混进蛋白,不然是打不起来的,打的时候要朝一个方向,鸡蛋要新鲜.建议用电动打蛋嚣,又快又好

蛋白蛋黄要分干净,盆子要擦干净,不能有油,先把蛋白打到大气泡,在加糖盐,（醋可以不下,不知道你是做什么蛋糕,我做过很多蛋糕,都没有听说要加醋额）,在继续打,打到蛋白呈鸡尾状,即挖起蛋白尾部尖而不会下弯

细胞就好像一个交通繁忙的城市,进出城的城门就是细胞膜上的离子通道.那么,细胞是如果调控它与外界的交通运输的呢?新的研究发现一个甘油分子直径上的“一埃”（长度单位）的差异都可能使它变成一个封锁道路的信号

分泌蛋白（secretedprotein)是指酶（主要由附着型核糖体合成,并能分泌至细胞膜外起作用的蛋白质）.例如：唾液淀粉酶,胃蛋白酶.注：例如呼吸酶就不属于分泌蛋白.　　在核糖体上合成的分泌蛋白,

蛋白打发后利用利用蛋白中大量的细密的气泡将面糊涨发.蛋白如果不打发出来的蛋糕成品就是瘪瘪的塌塌的不光样子不好看吃起来也死死的打发蛋白的目的就是为了让蛋糕蓬松