怎样做桂花酒酿

用电磁炉蒸的,最大火,蒸20分钟.不能用麦芽糖代替哦,而且做甜酒最好买甜酒酿,就是酒粉,淘宝网有买,几角钱一包,不贵,也有介绍,用甜酒酿做的,挺好喝的,煮蛋花也可以,甜甜的,酒味又不会很重,最好是用高

高温可杀死发酵所需的曲霉和酵母等微生物.因此需要冷却.

我觉得应该可以吧,酒酿里的菌种也就是根霉、酵母什么的,黄酒做酒母就是和酒酿一样的,可能风味的控制会难一点吧.

桂花树的叶子,好象穿着墨绿色的晚礼服,镶着锯齿一般的边缘,仔细摸一摸,光光滑滑,特别细腻,像打过蜡一般,一点都不粗糙扎手.它的茎茎脉脉让你看得很清楚,中间一根淡绿色、粗粗的还略带毛绒绒的主茎连着一根根

甜酒酿制作标准方法：•1、浸泡：将糯米洗净,浸泡12到16小时,至可以用手碾粹即可•2、蒸饭：在蒸锅里放上水,蒸屉上垫一层白布,烧水沸腾至有蒸汽.将沥干的糯米放在布上蒸熟,约一

1.糯米洗净后,浸泡三个小时.2.准备酒曲.3.浸泡完毕的糯米,加少量的水煮熟.4.煮熟的糯米饭是颗粒分明的.5.将糯米饭打散,放另外的容器中冷却.6.准备小碗,用凉开水将酒曲溶化开了,也可以不溶化,

选方①治痘疮不起：荸荠捣汁,和白酒酿炖温服之,但不可炖大热,大热则反不妙,慎之.(《良方集要》)②治小儿鼻风吹乳肿痛：酒酿和菊花叶捣敷.无叶用根.甘菊叶尤佳,捣汁冲和服更效.(《刘启堂经验秘方》)③治

原料光鸭1只（全净膛1.6kg左右）,食盐、生姜、八角、葱等熬制成卤水.制作1．光鸭内外用盐擦匀；腌制2-3小时.2．腌制完毕把腌鸭放入卤水里卤2-3小时取出.3．挂鸭胚挂至干燥(冬天可自然挂干.夏天

糖桂花的做法其法一：新鲜桂花先用盐（一点就行）,稍微腌制一下.再放入器皿中.按1：1的比例一层桂花一层糖腌制一个星期,即可食用!D(其法二：.桂花洗净浮灰晾干.放入玻璃瓶,撒一点乌梅(碎的),倒上蜂蜜

糯米所含淀粉比大米高,且有独特的清香味

一斤半糯米,一少半甜酒曲（一袋甜酒曲能做2.5公斤酒酿）.先把糯米用水泡上,直到米用手一捻就碎,我泡了大概20个小时.然后蒸笼铺上纱布,米倒上去开始蒸,蒸好后晾凉,到不烫手了,把甜酒曲加一小碗温水,拌

酒酿中加的酒曲也就是酵母菌,它在进行无氧呼吸时能够产生二氧化碳和酒精,温度过高会导致酵母菌的死亡,另外酵母菌进行无氧呼吸的最适温度为28°C左右,所以夏天在室温下发酵最好,因此糯米要冷却再制作酒酿~

用的是酒药,专门做酒酿的,在一些南方调料的地方有的卖

可以煮熟的~做法1)糯米洗净浸泡12小时后,把水倒掉,只留一点点如下图1.2）把泡好的糯米放电饭锅里煮熟后倒在大碗里打松.3）甜酒粉用少许温水化开备用.4）等饭凉至不烫手后,加入化开的甜酒粉水搅匀.5

应该没发酵好,正常闻起来是一股香甜的酒味,并且口感是绵软的甜.你应该工序上有问题,还是别吃了从新做一次吧.

当然可以啦,酒酿不就是把糯米煮熟做成的吗?.当然还要放东西进去发酵的.

桂子月中落,天香云外飘.——唐·宋之问《灵隐寺》桂香多露裛,石响细泉回.——唐·宋之问《早发始兴江口至虚氏村作》莫羡三春桃与李,桂花成实向秋荣.——唐·刘禹锡《答乐天所寄咏怀且释其枯树之叹》江云漠漠桂

不要用玻璃瓶,最好用砂锅,温度不能太高.我也曾用玻璃瓶试过,屡试屡败.用砂锅煮好糯米饭冷却后微温加酒曲,翻过来再撒一遍,不要太多.然后用个干净胶袋罩住,外面再用旧棉衣包住室温放个三天就可以煮来喝了.我

桂花糖的制作：将桂花在阳光下稍晒三至五分钟,目的是将躲在花中的小虫赶走.然后洗净一广口玻璃瓶,将桂花薄铺一层在瓶内,再将白糖薄铺一层压在桂花上,白糖要比桂花稍多些,如此反复直至瓶子将满(不要太满,须留

买一只鸭.杀了然后买点桂花,一起煮,OK.