平板计数限值

涂布法是先加培养基,待培养基冷却后再加一定体积的菌液（可做适当的稀释）,用涂布棒涂布均匀.倾倒法就是先加一定体积的菌液然后加培养基一起混匀,待冷却后倒置培养,这种方法也叫混菌法.一般来说,用涂布的方法

平板计数法是根据微生物在固体培养基上所形成的一个菌落是由一个微生物繁殖而形成的现象进行的,也就是一个菌落可代表一种微生物（并不绝对).通常用来测定样品中所含细菌、孢子、酵母菌等单细胞微生物的数量.

不同的食品有不同的限量标准,你去食品伙伴网把对应食品相应的国标下下来,那上面都有

有可能不一样.血球计数板能将死细胞计算在内,而平板计数法只能计数活细胞（只有活细胞才能在平板上长）,故一般血球计数法要比平板计数法的结果大.希望对你有所帮助.

旧版药典的规定是选取菌落数在30到300之间的平板进行计数.不过新版药典取消了30这个底线,所以你的平板的话190和21是能用的.可是我不知道你的稀释倍数,所以没办法帮你算.不过我可以举例,你可以套用

（55+56+57）/3*10^3倍*10*10^3,每稀释十倍,那么培养基中的大肠杆菌数目就是原来的1/10,最后一定要取平均值

稀释涂布平板法可以计数活菌的数目,因为这种方法是计数菌落数；显微镜计数法计数的是活菌的死亡的细胞的数目.再问：血球板计数法也一样？再答：血球板计数法计数的也是既有死菌也有活菌。

血球计数板是计算所有的菌体,不论死活菌.平板菌落计数则是统计活菌数的.

微生物显微镜直接计数法随机性大,所以对菌体数量不能做出较为宏观,全面的反应.显微镜直接计数法一般与血球计数板配套使用.但显微镜直接计数法的优点是快速,观察到马上可以计数.平板菌落计数法最大的缺点是速度

微生物显微镜直接计数法随机性大,所以对菌体数量不能做出较为宏观,全面的反应.显微镜直接计数法一般与血球计数板配套使用.但显微镜直接计数法的优点是快速,观察到马上可以计数.平板菌落计数法最大的缺点是速度

沙门氏菌一般不计数的,只报告阳性或阴性（检出或未检出）.如果你一定要计数,任何一种沙门氏菌可表现出特殊菌落特征的培养基平板都可以用,比如SS、XLD、BS、显色培养基等等,种类还是很多的.吸取0.1m

一、目的要求学习平板菌落计数的基本原理和方法.二、基本原理平板菌落计数法是根据微生物在固体培养基上所形成的一个菌落是由一个单细胞繁殖而成的现象进行的,也就是说一个菌落即代表一个单细胞.计数时,先将待测

平板计数法适合已知生长、培养条件的,自由生活的、运动性弱的菌种计数.不清楚生长培养条件的、寄生生活的、运动能力大的微生物由于不能形成显著的菌落,因此不适合使用平板菌落计数.

1.试验环境等外部因素的控制2.双人双平行3.经验丰富（不会把不是菌落的渣子当成菌落）

一般过程就是十倍倍比稀释以后倾注平板,规定条件培养.这是最常用的,只是容易混淆食物残渣.如果涂布平板的话好处就是全部长在表面,是不是残渣很清楚菌落形态也看得清楚但是只滴了一滴取样代表性差一点.另外还有

如果细菌浓度不是太大就没有问题；如果细菌浓度太大,加1ml就有可能难以区分单菌落.在操作上,加1ml的话其实只要多放置一会儿,待菌液都渗入到培养基中,再倒置培养即可.

试验常用中英文所写对照表enumerationblatecountmethod缩写eabmh汉译英翻译为Dullcolonynotation

多做几组,数目没有较大差距.不存在实验失误,培养过程中没有其他菌种的干扰.稀释倍数适宜.

不能.平板划线法取菌种时就是未知的,取得菌种后有的能形成菌落,有的不能形成,还有的菌落是两、三个甚至多个菌体在一起形成的,所以是无法计数的.

测细菌的细胞数目,将待测样品与等量的已知含量的红细胞(M1)混合匀后,涂在载玻片上,经固定染色后,在显微镜下随机选取若干个视野进行计数.得出细菌与细胞的比例n2:m2.再根据红细胞的含量计算出单位体积