作业帮家里煲鸡汤时,往往先用大火将水烧开后
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/22 13:30:30
大火微煮,小火慢炖
答：烧鸡汤时，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使加大火力，也不能提高水温，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．正确的方法是用大火将鸡汤烧开，就改用小火炖，保持锅内的鸡汤一直沸腾
不是加入面条后水沸腾了,而是要等到水沸腾的时候才能往里加面条,在烧水过程中,水是一直在吸热的,所以要用大火加热来缩短烧开的时间,当水的温度达到沸点时,水不再需要吸收热量,用小火是为了维持水开着的状态
消防员最终用水扑灭了大火Thefiremenfinallyputoutthefirewithwate
用大火将食物烧开是为了快速达到沸点,改用小火炖是为了持续加热,以保持沸点,节省燃料的同时防止暴沸.
楼上说的对,你应该是初二的吧我也是的补充一点并不是继续加热就可以沸腾如果继续加热低于100摄氏度呢?达到沸点是肯定的,而且火的温度高于100度还有,如果温度过高汤仍是100摄氏度,但会加速汽化,降低温
小火!因为水达到沸点后,只要能继续吸热,它就会保持沸点不变,所以只需要小火就够了!
开锅后就可以不用大火了,小火更节省开锅后蒸锅内的水就已经沸腾了只要用小火保持吸热的状态
因为水的沸点是一百度,先用大火把水烧开,达到沸点后就用小火维持沸腾就行了,在用大火就是浪费了!
因为水沸腾后吸热但不升温,改用小火只要保持它沸腾即可,这样可以节约燃料,盖上锅盖,热量也不容易散发,也可节约能量.
答：煮食物时，并不是火越大越旺就煮熟得越快，因为水沸腾时的温度是不变的，即使加大火力，也不能提高水温，只是加快了水的汽化，浪费了燃料．正确的方法是用大火将食物烧开，就改用小火炖，保持锅内的水一直沸腾就
蒸发水当然会吸热的啊,液态水吸热变成气态水,就是水蒸汽
因为水是晶体,沸腾过程中温度不变,所以到那个时候大火和小火效果是一样的
因为水到100度沸腾之后温度不再升高你开多大火都一样
要先用中火,后用大火,这是因为开始水温升的慢,后来水温升得快,所以要先用中火后用大火.
大火是为了尽快达到沸点,之后小火是使水维持在沸点就够了,节省成本(电,天然气)再答：求采纳啊再问：怎么采纳再答：右上角再答：多谢了再问：嗯嗯再问：不用，是我应该谢谢你再答：客气了，有需要在提问就好了再
水的沸点是100摄氏度,当水达到此温度时,不会再上升温度,所以此时用小火使水温维持在100摄氏度,这样节省燃料.
因为大火与小火比加剧了水的蒸发.大火小火都可以保持水在100度的沸点
先用大火是为了让煮东西的水快速烧开,加热的过程时间越长能量耗损越多,再用小火是为了保温,保持在水开状态.而继续用大火水温并不会上升,反而加速了汽化过程,让过里的水变少或者因为散热过慢导致爆沸溢出锅来.