如何将蛋白质或多肽的二硫键断开-搜答案-智慧作业帮

二硫键稳定蛋白质的三级结构.在二硫键形成之前蛋白质分子就己采取了它特有的三维结构,二硫键只是起稳定作用.

两个巯基被氧化形成二硫键（是一种共价键）蛋白质中,Cys（半胱氨酸）含有巯基,两个半胱氨酸能形成二硫键.

先算出减少的水分子个数是（21+30）-2=49个,再算这些水的质量是49*18=882,再减去3个二硫键中6个H的质量是6,882+6=888.所以共减少888.再问：为什么二硫键中的6个H会减少？

蛋白质有极其复杂的空间结构,三维空间中有多种折叠方式,而多肽类物质则不一定

有些结构简单的蛋白质是可以被分解成氨基酸

1345是能构成蛋白质的氨基酸,剩下的就是数数了.其实四个氨基酸,一定会形成三个肽键,直接就选C了

应该是2级结构.因为二硫键存在于单条肽链之间.而蛋白质的4级结构指：多个三级结构肽链通过非共价键相互连接而成的聚合体结构.

断裂!二硫键不是蛋白质的一级结构一级结构是20种氨基酸的链接和排列顺序二硫键已经属于高级结构了当然要断裂

大部分酶是蛋白质,有一小部分是RNA,而这里的胃蛋白酶显然是蛋白质.多肽链经过扭曲折叠,有一定空间结构,成为蛋白质,所以蛋白质只是多肽的一种空间表现.

1.由于RNA病毒是通过逆转录形成DNA,再由DNA转录并翻译形成蛋白质,所以一般来说蛋白质的多样性都是指有DNA决定的.2、3：肽键数=氨基酸数-肽链数.在单一肽链里,肽键数主要看N的含量,如果N不

“只靠”?怎么可能?你所说的应该是指没有在二硫键或者说是一级结构上进一步折叠连接的蛋白质吧,据我所知,应该没有.最简单的结构蛋白也必须有肽键二硫键（大部分都有的）组成一级结构,然后由氢键组成二级结构.

二硫键位置的确定一般用蛋白酶水解带有二硫键的蛋白质,从部分水解产物中分离出含二硫键的肽段,再拆开二硫键,将两个肽段分别测序,再与整个多肽链比较,即可确定二硫键的位置.常用胃蛋白酶,因其专一性低,生成的

对角线电泳是一种经典的二硫键定位分析方法.这种技术包括：（1）胃蛋白酶酶切未经还原的蛋白质；（2）在酸性pH＝6．5的条件下进行第一向电泳,酶解产物肽段将按其大小及电荷的不同而分离；（3）将滤纸暴露在

一个氨基酸至少有一个羧和一嗰氨基.脱水缩合时.羧基里的一嗰OH分子和氨基的一嗰H原子结合.形成一嗰水分子.蛋白质是由多嗰氨基酸组成的.呈立体的环状.假如一个蛋白质分子里由N个氨基酸组成,其肽键数的计算

开始是两个蛋白质各有一个巯基,即—SH,形成二硫键（—S—S—）时,脱去两个H,故新的蛋白组的分子量是原来蛋白的分子量之和,再减去脱去的H的分子量.

并不是所有蛋白质都有二硫键再问：那氢键一定断么再答：一般氢键断裂，但同时还会有其他化学键也会断裂

形成二硫键时不会产生水.形成一个二硫键脱去2个质子H+,与NAD+结合形成NADH.

答案是A因为在SDS-PAGE电泳中,SDS（双亲分子）于蛋白质结合,使蛋白变性.SDS-蛋白复合物的形状成长棒状,拉平了蛋白形状的差异,排除D.SDS带负电,一个蛋白上可以结合非常多的SDS分子,使

水解成多肽,由肽酶将多肽水解成氨基酸.

蛋白质具有复杂的空间结构.蛋白质是由一条或两条以上多肽（肽链）组成的生物大分子,是多肽链折叠、盘曲形成的一定的空间结构(严格说是构象),这种空间构象决定了蛋白质具有生物活性的功能