作业帮坛子肉多少钱
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 06:02:00
建议用塑料袋蒙上,用绳子紧紧缠绕,上面再压一层面径大于坛子口径的厚重木板或石板之类的重物.
陶瓷坛子好,它是土做的,并且和外面的光线隔开的,这样泡出来的菜才会香.
我的经验是每次取完菜后,把边槽洗干净换上清洁的水,然后用一个朔料袋把整个边槽上部套起.这样的好处有：1、外面的灰尘掉不进里面有利于边槽水的保洁；2、边潮水的挥发减少因而不把么容易干水.
冷水,要定期的情绪坛子口,并换水
最好不要再用这个吧,总会有味道的
防止发酵物流失
晾凉的白开水,细菌少.水要勤换.
玻璃的保温性差不避光,泡菜过度发酵影响口感甚至坏掉.
这个太多了:1,测空气中的尘埃:使用尘埃粒子测试仪,国产:国川川嘉.德国德图等.2.测量空气成份:这个需气相质谱或光谱分析等测试仪,这个有进口安捷伦,国产邦鑫伟业,东西分析仪器.以上仅作参考.
你好：首先请检查一下你买的泡菜坛子的气密性怎么样,有裂缝的话就糟糕了.把泡菜坛子底朝下用力按进放好水的水池里,观察有没有水从坛子内壁上渗出来,有的话赶紧换一个.清洗的话很简单,外部擦拭干净就可以,内部
因为让泡菜变酸的酵母菌是厌氧细菌,而且如果暴露在空气中的话会让霉菌孳生.所以必须密封.
坛子里的水是特别的成分,在腌制的过程中不能换掉,每一次腌制直到你吃完不再腌制才换.腌制的时间长短可根据你的口味来决定,时间长腌制的味道就重,反之则淡.而盖子上的水是用来密封的,保证坛子里外不透气!
泡菜坛子,有土陶的,有玻璃的,有细磁的,若果不是饭馆专门用来泡滚水菜,一般选用避光的土陶的或细磁的泡菜坛子为好.挑选时,要注意检验它的封闭性能.不豁气的坛子才泡得出来好菜.怎样检验呢?土陶坛,用的普遍
要先关坛子上的,后关灶上的,我是这样做的,我也作了对比的.要是先关灶上的就没有完全的把它关掉会有多佘的气跑出来.
如果你说的是韩式泡菜的话?那么还是玻璃坛子比较好,具体理由嘛,韩式泡菜的制作时间比较短,而且本身泡菜在发酵的过程中需要温度的变化,所以一定程度上是需要光照的：）如果是中国传统的腌制咸菜,我也建议是陶瓷
将清水烧开,加食盐(每1公斤水约50--60克盐),待盐完全溶解后,放人适量配料,倒人泡菜坛中(以卤水淹到坛子的3／5为宜).待卤水完全冷却后,再放入菜块.取食泡菜要使用专筷,切不可带油,避免油与生水
最好的办法就是先扭紧那边转,然后立马扭就开了哟
严格的说,应该使用陶制的坛子,因为陶土做成的产品会形成一些微孔,这样的坛子透气性能好,可以方便长期保存食品.但是通常情况下,我们现在的小家庭一般在家吃饭的人很少,所以泡制的腌菜不会很多,那么我建议楼主
肯定能吃,你放心吧,给你几个糖醋蒜淹制的方法看看有没有合你口味的.一\镇江糖醋蒜原料配方鲜蒜头100千克盐10千克食醋0.7千克红糖适量五香粉少许制作方法1.选用整齐、肥大、皮色洁白、新鲜的蒜头.去掉