作业帮咸肉粽
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/17 04:18:22
粽zòng.〔～子〕用箬叶或苇叶裹糯米做成的多角形的食品.亦称“角黎宗zōng基本字义1.家族的上辈,民族的祖先：祖～.～庙.～祠.2.家族：～法（封建社会以家族为中心,按制统远近区别亲疏的制度）.～
端午节,自然少不了应节的粽子.家住南山天源大厦的刘娟从小爱吃妈妈包的碱水粽,别人做粽子用食用碱,她家却弃碱而取柚子皮代之,蒸出来的粽子,不含人工化学成分,健康又够味.刘娟说,在老家井冈山,每到端午节,
（1）设第一次爸爸买的咸肉粽x只，碱水粽y只，由题意得y＝2x3+x＝y+1，解得 x＝2y＝4，答：第一次爸爸买的咸肉粽2只，碱水粽4只；（2）由题意得，剩下3只咸肉粽，2只碱水粽，若用2
这个和加了碱的面也会发黄是类似的.为什么变黄,应该是和米/面中的一些天然色素有关.这些色素在中性或者偏酸性的环境中是无色的,在碱性环境中呈现浅黄色.于是乎,加了碱以后,它就发黄了.来源:科学松鼠会——
糯米
那是铜绿,学名碱式碳酸铜.应该不能吃
制作碱粽时,浸泡糯米后要加入碱水搅扮,然后将米包入粽叶内约七分满,再放下去蒸,等到完成后,可以沾蜂蜜、果糖来吃.
碱水粽用料：糯米、碱水、生油.做法：先将糯米淘洗干净,沥去水,放一容器内,倒上碱水一两拌匀(一斤块碱,用一斤水化成碱水),待碱水被米粒吸收后,再倒入生油拌匀(必须先放碱水,后放生油.否则,碱水就不易被
“粽”带“米”字旁,代表的是事物类名称,属于名词吧.“宗”没带偏旁,但一般组词都是什么宗教,宗旨…属于名词
菌菇类,不但鲜美,营养也好
我见过腌的鱼开膛后,把盐里外全抹,具体多少不清楚,只要全抹到就行了,再压坛子里.不用加水.
只要是腌制的东西,都会或多或少的含有亚硝酸盐.亚硝酸盐可以致癌,但是必须要超过一定指标.火腿肠里就有亚硝酸盐（见配料表）,少量可以使得肉质酥软,色泽鲜亮.腌制食品不要常吃就不会有问题的.
会滴只要是腌制食品都会有亚硝酸盐产生滴.因为蛋白质是含氮滴在腌制过程中会产生亚硝酸盐
看好你,中意你
碱水粽的热量(以100克可食部分计)是160大卡(669千焦).每100克碱水粽的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的7%.
将盐能摸匀到肉上就可以了,一般腌10天左右将买好的五花肉洗干净后把水漓干备用把盐和花椒(爱吃辣的加点辣椒)放锅里炒,一定要炒出香味,再凉透炒好的盐和花椒加点酱油、料酒、五香粉、胡椒粉仔仔细细的抹在肉上
有机物会腐烂其实就是微生物的分解,而咸肉腌鱼水分少,盐度高,细菌等微生物不能存活.所以能长时间存放
1.干蒸drycook2.烧卖steamedball或者shao-mai3.肠粉ricenoodleroll4.河粉ricenoodle5.萝卜糕steamedturnipcake6.糯米鸡gluti
每一块肉都要用盐粒全部包裹,每一层肉之间还要撒盐,最后在最上面一层还要用眼全部覆盖.我家一直就只是这样做的,肉的质量放到来年六七月份都不会坏.