作业帮发酵粉的主要成分之一是什么
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/18 22:23:06
酵母酒石酸甜料碳酸钠有纯碱没有醋酸中间那个太恐怖了.
让面粉发酵有很多办法,如小苏打发酵、老面发酵、酵母发酵等.这些方法原理上都一样,就是通过发酵剂在面团中产生大量二氧化碳气体,蒸煮过程中,二氧化碳受热膨胀,于是面食就变得松软好吃了.但是前两种方法都各有
（1）NaHCO3中钠元素的质量分数为：2323+1+12+16×3×100%=27.4%（2）设4.5 g样品中NaHCO3的质量为xNaHCO3+Ca（OH）2═CaCO3↓+NaOH+
发酵粉-一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放
酵母和发酵粉都有发酵的功能,但有着本质的区别.酵母是一种纯生物的蓬松剂,是一种活性微生物,对人体没有任何危害；而化学发酵粉则是一种化学蓬松剂,一般是指小苏打（碳酸氢钠）、臭粉（碳酸氢铵）、明矾（硫酸钾
小苏打还想是碳酸氢钠吧,苏打是碳酸钠,做面粉地吧!
碳酸钙是石灰石、方解石、大理石、白垩、文石、钟乳石、霰石、汉白玉的主要成分
小苏打是发酵粉里的主要成份；小苏打本身是一种单一物质,化学名字叫碳酸氢钠.发酵粉里除了小苏打外,还添加了几种成份配合起来,做馒头等食品时效果更好.发酵粉里,小苏打（碱）、酒石（酸）和玉米淀粉（填料）是
盐是指由金属离子和酸根离子组成的化合物，碳酸氢钠在水溶液里能电离出自由移动的钠离子和碳酸氢根离子，所以碳酸氢钠是盐．故选C．
你可以看一下发酵粉包装袋,看是不是有小苏打（碳酸氢钠）?
发酵粉是一种复合添加剂,主要用作面制品和膨化食品的生产.发酵粉中含有许多物质,主要成分为碳酸氢钠和酒石酸.通常是碳酸盐和固态酸的化合物.当碳酸盐与水和酸接触时,离解成几种物质.这个过程中,二氧化碳释放
是的.小苏打也叫小起子,化学名称是碳酸氢钠.发酵粉和酵母粉不一样,酵母粉是活性的酵母菌干燥成的.发酵粉也叫泡打粉,是以小苏打为主要成份的综合物（要添加酸性的物质）.
市售的发酵粉是小苏打、香甜剂和白矾的混合物.（白矾即硫酸钾铝）.小苏打就是碳酸氢纳.酵母粉是酵母菌的干制剂,真空包装,是活菌.推荐用酵母粉,营养最好.小苏打口味不好（有碱味,发苦）.发酵粉不好,里面含
碳酸氢钠NAHCO3俗名小苏打
碳酸氢钠和酒石酸氢钾的混合物是发酵粉的主要成分.碳酸氢钠是食用小苏打.
（1）写出A、B的化学式：ANaHCO3,BNaCl．（2）在物质的分类中,D属于CO2属于氧化物（3）图中反应②的化学方程式为CaO+H2O===Ca(OH)2．（4）图中反应④的化学方程式为Ca(
（1）碳酸氢钠和硫酸反应生成硫酸钠、水和二氧化碳．故答案为：2NaHCO3+H2SO4=Na2SO4+2CO2↑+2H2O（2）设需要98%的浓硫酸的体积为xx•1.84g/ml×98%=
碳酸氢钠和酒石酸氢钾的混合物是发酵粉的主要成分.碳酸氢钠是食用小苏打.