作业帮优酸乳是酸奶吗
来源：学生作业帮助网 编辑：作业帮 时间：2024/05/13 15:45:13
是发酵的,可以用来减肥的,配上水果一起吃.
酸奶是鲜牛奶经灭菌消毒后加入酸(如柠檬酸或乳酸)调制而成的,或经中乳酸杆菌发酵制成的乳制品.牛奶经酸化后,不仅原先牛奶中的营养成分没有被破坏,而且由于牛奶中的酪蛋白凝块更小,同时酸奶还提高了内的酸度,
用菌种或者是自己做的发酵酸奶菌种就是乳酸菌买酸奶机的时候应该有送的以后就用自己做的酸奶做引子就可以了再问：买机子的时候掌柜送了菌种，但是又在超市买发酵奶，家里也有酸奶。。。所以在这三种东西上很踌躇。。
f粉末颗粒状的常温阴凉干燥就行液体的冰箱冷藏·······不用天天做再问：颗粒状的干燥会不会张细菌再答：一般不会··密封好··
不是,没有酸奶那么浓稠,味道更特别一些,像味全乳酸菌,效能和酸奶也有点差异.
市面上有直接是酸的牛奶,酸牛奶的成分和不酸的牛奶不一样的.如果本来不酸的牛奶变酸了,那是牛奶变质了
来给你做个简单的解说吧 乳酸 英文名Lacticacid；2-Hydroxypropionicacid 别名2-羟基丙酸；α-羟基丙酸；丙醇酸 分子式CH3CH(OH)COOH 物化性质纯品
请查看蛋白质含量,如果蛋白质含量在2.4克以上,就是酸奶；如果蛋白质含量在2.4以下,则是含乳饮料.搜索看看大象0308：喝奶改善钙营养状况
酸奶是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发酵后,再冷却灌装的一种牛奶制品.酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发酵后,再冷
纯酸奶就是指里面没有加果粒之类的东西.您说的豆腐一样的酸奶是凝酪型的,普通的就是液体的那种.没什么区别.
一般指酸牛奶,它是以新鲜的牛奶为原料,经过马氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂）,经发醇后,再冷却灌装的一种牛奶制品.目前市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多.酸奶不
是碱性食品食物是酸性还是碱性,并不是以味道来区分的,而是取决于食物中所食的元素种类和数量,采用燃烧的方法,测量残灰水溶液,便可知食物的酸碱性.一般来说,酸性食品是指含有人体内能形成酸的无机盐如磷、硫、
可以使用的,很多客户都要选择内胆不锈钢的,干净卫生.我家里就用小熊501酸奶米酒机不锈钢内胆做的,还有就是核仁格酸奶发酵剂那款双歧杆菌六菌型的,用起来非常简单.
科技越来越发达,乳制品的花样也越来越多.从最初的散装牛奶,到如今的优酸乳饮料,牛奶的加工产生了巨大的变化.林林总总的乳制品,到底哪种适合自己,哪种是我们想要的,记者请教了部分乳制品品牌的代表,以及营养
是food噢再问：为什么是FOOD啊再答：在英语环境下，drink就是流体。酸奶是半流体或者说半固体，为food。如果是酸酸乳那样的饮料，就是drink喏。再问：TT那不在英语环境下呢。。再答：不在英
都差不多的,具体是看百毫升活性益生菌总量
不可以,用专门制酸奶的乳酸菌
发酵乳通常有3种类型：①乳酸发酵；②酵母—乳酸发酵；③霉菌—乳酸发酵.发酵乳包括了酸奶、干酪和发酵奶油.酸乳（acidophilusmilk）是益生菌乳（probioticmilk）的简称,它所采用的
酸奶中含有极易被人所吸收的乳酸钙.所以酸奶比其他牛奶是要好的.
牛奶（生的）放在干净的白钢盆里,室温静止放置12~36小时变成豆腐脑状态.即是酸奶了.也可以加入点菌种,买点酸奶放入,做原菌使用.发酵好的酸奶加点糖就可以吃了.